1 00:00:14,890 --> 00:00:16,790 MasterChef Australië wel 2 00:00:16,890 --> 00:00:20,310 absoluut de beste keuken concurrentie in de wereld. 3 00:00:20,410 --> 00:00:24,310 Wij nemen rauw talent en wij transformeren ze 4 00:00:24,410 --> 00:00:27,790 tot supersterren van de keuken. 5 00:00:27,890 --> 00:00:29,130 Onze laatste twee hebben geleerd 6 00:00:29,240 --> 00:00:30,720 te benutten hun natuurlijk vermogen. 7 00:00:32,240 --> 00:00:33,480 Elke vaardigheid die je leert... 8 00:00:33,580 --> 00:00:34,820 Ben je klaar?! 9 00:00:34,930 --> 00:00:36,130 ..elk genomen risico... 10 00:00:36,240 --> 00:00:37,170 Ja, Vinnie! 11 00:00:37,270 --> 00:00:39,340 ..elk gerecht gekookt... Kom op, Petro! 12 00:00:39,440 --> 00:00:40,860 ..heeft hen hierheen geleid... 13 00:00:42,510 --> 00:00:45,650 ..naar de MasterChef 2026 grote finale. 14 00:00:47,410 --> 00:00:48,580 Petro is weggelopen 15 00:00:48,680 --> 00:00:50,170 van zijn familie boekhoudkundige zaken 16 00:00:50,270 --> 00:00:52,410 een droom volgen, 17 00:00:52,510 --> 00:00:55,790 maar het kostte hem een tijdje om zijn voeten te vinden. 18 00:00:55,890 --> 00:00:58,310 Het is verbrand en het is behoorlijk bitter. 19 00:00:59,750 --> 00:01:01,200 Je clafoutis was dat gewoon niet gekookt. 20 00:01:03,060 --> 00:01:04,620 Ik weet het niet of dit voldoende is. 21 00:01:04,720 --> 00:01:07,510 Ongelukkig. Blijf gewoon doorgaan. Ja? 22 00:01:07,620 --> 00:01:10,860 Maar toen hij dat eenmaal deed, was hij weg. 23 00:01:12,370 --> 00:01:13,440 Oh! 24 00:01:13,550 --> 00:01:16,890 Toen hij dat maakte tonkabonentaart in de zoete week, 25 00:01:17,000 --> 00:01:18,750 we wisten het allemaal hij had iets bijzonders. 26 00:01:18,860 --> 00:01:19,890 Petro... 27 00:01:21,130 --> 00:01:22,930 ..je weet het niet hoe goed je bent. 28 00:01:23,030 --> 00:01:25,060 Ik denk het niet Ik ben ooit iemand tegengekomen 29 00:01:25,170 --> 00:01:27,370 zo natuurlijk begaafd met smaak. 30 00:01:27,480 --> 00:01:29,310 Het kostte mij drie jaar om het gerecht te perfectioneren 31 00:01:29,410 --> 00:01:31,060 maar het kostte je een uur, zo goed gedaan. 32 00:01:31,170 --> 00:01:34,130 Het laat mij alleen zien dat jouw het gehemelte staat volledig in brand. 33 00:01:34,240 --> 00:01:37,440 Zijn superkracht ligt in zijn diepte begrip van smaken... 34 00:01:37,550 --> 00:01:39,340 Maat, ik noem het nu. Dat is gerecht van de dag. 35 00:01:39,440 --> 00:01:40,680 O, mijn God! 36 00:01:40,790 --> 00:01:42,580 ..en ongelooflijke smaak. 37 00:01:42,680 --> 00:01:45,170 Je gaat absoluut naar plaatsen in deze competitie 38 00:01:45,270 --> 00:01:47,100 als u doorgaat met het koken van voedsel zo. 39 00:01:47,200 --> 00:01:49,750 Hij is een tovenaar. 40 00:01:49,860 --> 00:01:52,550 Als Petro op zijn best is, hij is niet te stoppen, 41 00:01:52,650 --> 00:01:55,100 en hij wil zijn naam op die trofee. 42 00:01:56,680 --> 00:01:58,960 Vinnie heeft een groot hart 43 00:01:59,060 --> 00:02:02,200 en draagt zijn Italiaanse afkomst op zijn mouw. 44 00:02:02,310 --> 00:02:04,130 Ik hoop dat je kunt proeven elk afzonderlijk onderdeel 45 00:02:04,240 --> 00:02:05,340 en zie de liefde. 46 00:02:05,440 --> 00:02:07,720 Ik kan niet geloven dat we hem hebben gegeven 47 00:02:07,820 --> 00:02:10,550 meteen een schort van de achterkant van een panini. 48 00:02:14,890 --> 00:02:17,580 En toen zagen we Vinnie gaan van kracht tot kracht. 49 00:02:17,680 --> 00:02:19,200 Je bent echt in beweging in de goede richting. 50 00:02:19,310 --> 00:02:20,960 Jij neemt wat is waar voor jou, 51 00:02:21,060 --> 00:02:22,410 wat jouw Italiaanse erfgoed is, 52 00:02:22,510 --> 00:02:24,480 en gewoon omdraaien op zijn kop. 53 00:02:24,580 --> 00:02:26,030 Dat is wat mij opwindt over jou. 54 00:02:26,130 --> 00:02:27,960 Wij realiseerden ons dat Vinnie een kracht was 55 00:02:28,060 --> 00:02:31,030 om rekening mee te houden toen hij een immuniteitsspeld won. 56 00:02:31,130 --> 00:02:33,240 Helemaal verbijsterd. 57 00:02:33,340 --> 00:02:36,270 Gefeliciteerd! 58 00:02:36,370 --> 00:02:37,370 Maar... 59 00:02:38,750 --> 00:02:40,960 ..hij is op, neer, zijwaarts geweest. 60 00:02:41,060 --> 00:02:42,890 Dat is het niet wat ik me ervan had voorgesteld. 61 00:02:43,000 --> 00:02:44,100 Wij krijgen waar je heen ging. 62 00:02:44,200 --> 00:02:45,720 Dat deed je gewoon niet red het daar behoorlijk. 63 00:02:45,820 --> 00:02:47,030 Gaat het? Nee. 64 00:02:47,130 --> 00:02:48,720 Ik heb het gevoel dat ik mezelf in de steek heb gelaten. 65 00:02:48,820 --> 00:02:51,130 Ik weet het niet waar dit je laat, maat. 66 00:02:51,240 --> 00:02:54,100 Maar zijn bij de meeste eliminaties, 67 00:02:54,200 --> 00:02:55,550 hij heeft zoveel geleerd. 68 00:02:55,650 --> 00:02:57,170 Ga aan de slag. U heeft zojuist uw stempel gedrukt 69 00:02:57,270 --> 00:02:58,580 op deze competitie. 70 00:02:58,680 --> 00:03:00,750 Ik heb zin in Vinnie's eten altijd geweest 71 00:03:00,860 --> 00:03:02,170 een beetje ruw aan de randen, 72 00:03:02,270 --> 00:03:04,930 maar het heeft altijd ziel, het heeft altijd smaak, 73 00:03:05,030 --> 00:03:07,410 er zit altijd een diepte in, 74 00:03:07,510 --> 00:03:10,270 daarom kon hij dat ook dit ding winnen. 75 00:03:10,370 --> 00:03:11,820 Petro tegen Vinnie. 76 00:03:13,750 --> 00:03:16,000 Wat een grote finalewedstrijd. 77 00:03:20,410 --> 00:03:22,130 Kun je het geloven? Nee. Laten we het doen. 78 00:03:22,240 --> 00:03:23,240 Laten we gaan. 79 00:03:39,930 --> 00:03:42,270 Daar zijn ze! Kijk naar jullie twee. 80 00:03:43,930 --> 00:03:46,480 Ik kan niet trotser zijn om te zeggen 81 00:03:46,580 --> 00:03:51,240 welkom bij de grote finale van MasterChef 2026! 82 00:04:00,480 --> 00:04:04,270 Vanavond zal een van jullie dit beweren 83 00:04:04,370 --> 00:04:05,860 de MasterChef-titel... 84 00:04:07,720 --> 00:04:10,410 ..laat je naam graveren in die trofee... 85 00:04:12,340 --> 00:04:14,030 ..en mee naar huis nemen 86 00:04:14,130 --> 00:04:18,240 maar liefst $ 250.000. 87 00:04:19,790 --> 00:04:20,820 Dat is gek. 88 00:04:22,200 --> 00:04:25,720 Petro, van weglopen van je baan 89 00:04:25,820 --> 00:04:28,130 om een wit schort te krijgen, hoe voelt het nu 90 00:04:28,240 --> 00:04:31,130 om hier te staan voor die trofee? 91 00:04:31,240 --> 00:04:32,340 Het voelt surrealistisch. 92 00:04:32,440 --> 00:04:36,550 Het heeft echt gevoeld een zeer transformatieve... 93 00:04:36,650 --> 00:04:38,030 ..tijd. 94 00:04:38,130 --> 00:04:42,170 Het moment dat ik liep via deze MasterChef-deuren, 95 00:04:42,270 --> 00:04:45,680 Ik realiseerde me net dat dit zo is waar ik moet zijn, 96 00:04:45,790 --> 00:04:47,580 en ik ben geweest in het verkeerde beroep 97 00:04:47,680 --> 00:04:49,550 nu al heel lang. 98 00:04:49,650 --> 00:04:51,440 Vinnie, 99 00:04:51,550 --> 00:04:52,650 kun je het geloven? 100 00:04:52,750 --> 00:04:54,310 Helemaal niet. Nee, helemaal niet. 101 00:04:54,410 --> 00:04:56,790 Weet je, ik kwam binnen met die kleine droom 102 00:04:56,890 --> 00:04:58,550 van een bescheiden paniniwinkeltje, 103 00:04:58,650 --> 00:05:01,370 en nu denk ik dat het gegroeid is sindsdien nog veel meer. 104 00:05:01,480 --> 00:05:03,200 Alles wat ik heb geleerd heeft mij hierheen gebracht, 105 00:05:03,310 --> 00:05:04,960 en ik heb het gevoel, weet je, 106 00:05:05,060 --> 00:05:06,860 wat een man moet zijn ernaast staan om het te doen. 107 00:05:06,960 --> 00:05:09,790 En we zijn gewoon, zoals, zulke goede kameraden 108 00:05:09,890 --> 00:05:12,680 en vertegenwoordigen de etnische gemeenschap. 109 00:05:12,790 --> 00:05:14,680 Ja. 110 00:05:16,960 --> 00:05:18,580 Ik ben zo trots op jullie. 111 00:05:18,680 --> 00:05:19,720 Oh! 112 00:05:19,820 --> 00:05:21,820 Ik voel altijd alle gevoelens in de finale 113 00:05:21,930 --> 00:05:23,720 omdat het helemaal vervoert mij 114 00:05:23,820 --> 00:05:27,650 naar toen ik ooit was ik sta daar maar met Julie. 115 00:05:27,750 --> 00:05:30,960 En het was niet alleen geweldig 116 00:05:31,060 --> 00:05:33,480 om jullie te zien groeien als koks, 117 00:05:33,580 --> 00:05:35,480 maar om naar je vriendschap te kijken - 118 00:05:35,580 --> 00:05:37,580 de manier waarop je hebt gesteund elkaar hierdoor. 119 00:05:37,680 --> 00:05:39,000 Eh... 120 00:05:40,270 --> 00:05:42,100 Het spijt me. Aw! 121 00:05:43,340 --> 00:05:46,890 En ik wil jou ook heel graag 122 00:05:47,000 --> 00:05:50,790 om gewoon even de tijd te nemen de dag om alles even in je op te nemen. 123 00:05:50,890 --> 00:05:52,650 Je bevindt je in een kamer vol mensen 124 00:05:52,750 --> 00:05:56,170 die je aanbidden en wil dat je vandaag slaagt. 125 00:06:00,130 --> 00:06:02,060 Het is een voorrecht geweest... 126 00:06:03,890 --> 00:06:06,030 ..om jullie allebei te zien groeien 127 00:06:06,130 --> 00:06:08,650 voor de mensen die staan aan de voorkant van ons. 128 00:06:12,240 --> 00:06:15,030 Maar dat zou jij niet zijn daar staan 129 00:06:15,130 --> 00:06:20,000 zonder een aantal heel belangrijke mensen achter je. 130 00:06:22,340 --> 00:06:25,650 Verwelkom alstublieft uw dierbaren! 131 00:06:43,060 --> 00:06:44,930 Hoe is het met je? 132 00:07:01,930 --> 00:07:04,750 Welkom. Hallo allemaal. 133 00:07:04,860 --> 00:07:06,720 Ik denk dat dit de grootste is familie bijeenkomst 134 00:07:06,820 --> 00:07:08,480 we hebben gehad, jongens. 135 00:07:08,580 --> 00:07:11,060 Trouw aan je Grieks en Italiaans wortels! 136 00:07:12,480 --> 00:07:16,720 Dus dit is mijn Nonno Vincenzo, naar wie ik ben vernoemd. 137 00:07:16,820 --> 00:07:18,480 Dit is mijn Nonna Pina. 138 00:07:18,580 --> 00:07:20,580 Dit is mijn vader, Ange. 139 00:07:20,680 --> 00:07:22,720 Dit is mijn vriendin, Bridge. 140 00:07:22,820 --> 00:07:23,960 Mijn broer Alexander. 141 00:07:24,060 --> 00:07:26,480 En dit is mijn moeder, Trish. Hoi. 142 00:07:26,580 --> 00:07:28,960 Ik heb mijn peetvader, Theo, 143 00:07:29,060 --> 00:07:31,680 mijn zwager Nick, mijn vader, Guus, 144 00:07:31,790 --> 00:07:34,510 mijn moeder, Georgië, en mijn zus Sophia. 145 00:07:34,620 --> 00:07:36,100 Geweldige naam. 146 00:07:37,790 --> 00:07:38,930 Geweldige naam! 147 00:07:39,030 --> 00:07:40,890 Georgië, kun je dit geloven? 148 00:07:41,000 --> 00:07:44,060 Petro staat hier binnen de grote finale van MasterChef. 149 00:07:44,170 --> 00:07:46,310 Ja. Ik kan het niet geloven! 150 00:07:46,410 --> 00:07:48,750 Wij hebben MasterChef gezien vanaf dag één eigenlijk, 151 00:07:48,860 --> 00:07:50,030 toen ze jong waren. 152 00:07:50,130 --> 00:07:53,750 Hij heeft altijd in de keuken, altijd koken, 153 00:07:53,860 --> 00:07:56,930 en ja, hij is gewoon vastbesloten. 154 00:07:57,030 --> 00:07:59,510 Wanneer hij zijn zinnen zet naar iets, 155 00:07:59,620 --> 00:08:00,890 hij zal het doorzetten. 156 00:08:01,000 --> 00:08:02,340 Ja, dat hebben we gedaan heb dat zeker gezien. 157 00:08:02,440 --> 00:08:04,440 Dat hebben we zeker gezien. 158 00:08:04,550 --> 00:08:08,240 Gus, toen Petro wegstapte van het familiebedrijf - 159 00:08:08,340 --> 00:08:10,170 en ik wil een eerlijk antwoord hier - 160 00:08:10,270 --> 00:08:11,680 hoe voelde je je daarbij? 161 00:08:13,750 --> 00:08:15,790 Ik was blij voor hem... 162 00:08:17,480 --> 00:08:18,650 Ik zei: "Eerlijk!" 163 00:08:19,890 --> 00:08:22,890 Nee, ik ben erg opgewonden. Weet je, het is een droom voor hem geweest. 164 00:08:23,000 --> 00:08:25,750 Ik heb het bureau daar bewaard in het geval dat. 165 00:08:27,680 --> 00:08:30,860 Als er op het bureau een hibachi staat dan kunnen we misschien praten. 166 00:08:30,960 --> 00:08:32,270 We zullen afwachten. 167 00:08:32,370 --> 00:08:34,790 Angé, wat ben je trots van Vinnie? 168 00:08:34,890 --> 00:08:36,370 Oh! 169 00:08:36,480 --> 00:08:40,310 Heel, extreem. Ik heb er zelfs geen woorden voor. 170 00:08:40,410 --> 00:08:41,790 Ik weet niet eens wat ik moet zeggen. 171 00:08:41,890 --> 00:08:44,270 Ik wist dat hij ver zou komen 172 00:08:44,370 --> 00:08:48,340 en ik wist het dat hij het in zich had, dus... 173 00:08:49,650 --> 00:08:51,340 Maat, ik moet het je geleerd hebben veel shit. 174 00:08:57,720 --> 00:08:59,410 Nonno, heb je geproefd? veel van Vinnie's kookkunsten? 175 00:08:59,510 --> 00:09:01,310 Is hij een goede kok? 176 00:09:01,410 --> 00:09:02,650 Ik weet het niet. 177 00:09:07,000 --> 00:09:09,030 Dat is een... Dat is een standaardreactie. 178 00:09:09,130 --> 00:09:10,340 Standaard. 179 00:09:14,060 --> 00:09:15,270 Ik heb niets 180 00:09:15,370 --> 00:09:18,650 maar de grootste waardering voor mijn familie. 181 00:09:18,750 --> 00:09:20,750 Mijn vader, Ange, is chef-kok. 182 00:09:20,860 --> 00:09:23,480 En toen ik opgroeide, keek ik naar hem als kind 183 00:09:23,580 --> 00:09:26,340 heeft mij zeker geïnspireerd koken. 184 00:09:26,440 --> 00:09:28,890 Hij heeft mij zeer gesteund dat ik naar MasterChef kom 185 00:09:29,000 --> 00:09:30,680 en gewoon mijn droom waarmaken. 186 00:09:31,860 --> 00:09:34,550 Dus ik wil heel graag mijn vader maken zo trots vandaag. 187 00:09:38,310 --> 00:09:39,860 Vandaag zul je het onder de knie moeten krijgen 188 00:09:39,960 --> 00:09:44,000 twee van de meest iconische Er zijn MasterChef-uitdagingen. 189 00:09:45,370 --> 00:09:47,720 Dus maak je klaar, 190 00:09:47,820 --> 00:09:51,370 want ronde één is een... 191 00:09:55,820 --> 00:09:57,130 ..mysteriedoos! 192 00:09:57,240 --> 00:09:58,440 Oh! 193 00:10:01,310 --> 00:10:03,340 Dat is de leukste mystery box Ik denk dat we het gehad hebben. 194 00:10:03,440 --> 00:10:05,060 Dat is bewonderenswaardig mysterieuze doos! 195 00:10:06,890 --> 00:10:08,790 Maar dit is niet alleen elke oude mysteriedoos... 196 00:10:11,170 --> 00:10:14,000 ..dit is een superster mysterieuze doos. 197 00:10:14,100 --> 00:10:16,620 Oh! 198 00:10:16,720 --> 00:10:20,030 Binnenin zitten ingrediënten van de supersterren 199 00:10:20,130 --> 00:10:22,030 die onze keuken sierden dit seizoen. 200 00:10:24,000 --> 00:10:25,580 Laten we eens kijken, oké? 201 00:10:30,510 --> 00:10:32,820 Oh! 202 00:10:32,930 --> 00:10:35,240 Ho-ho! 203 00:10:35,340 --> 00:10:37,680 Wauw. OK. 204 00:10:37,790 --> 00:10:41,680 We hebben dus een platkop a la Josh Niland, 205 00:10:41,790 --> 00:10:44,620 dry-aged eendenborst op de kroon, 206 00:10:44,720 --> 00:10:46,240 met dank aan Chef Dobbers en Matt Sinclair, 207 00:10:46,340 --> 00:10:48,510 wat artisjok van Jeruzalem 208 00:10:48,620 --> 00:10:52,000 van de hertogin van Sussex, Meghan Markle. 209 00:10:52,100 --> 00:10:53,650 Wie zou het kunnen vergeten de cavolo nero? 210 00:10:53,750 --> 00:10:55,790 Met dank aan Jimmy en Jane Barnes. 211 00:10:55,890 --> 00:10:58,650 Een Maggie Beer-hoofdbestanddeel - verse salie, 212 00:10:58,750 --> 00:11:02,030 bruine ui van chef-kok Sanjeev Kapoor, 213 00:11:02,130 --> 00:11:04,410 citroen uit onze favoriet - Jess Citroen, 214 00:11:04,510 --> 00:11:09,170 Marion Grasby's keuze - Sichuan-peperkorrels, 215 00:11:09,270 --> 00:11:12,550 ooray pruim - een favoriet van Robert Irwin, 216 00:11:12,650 --> 00:11:15,790 chocolade dankzij de chocky meester Kirsten Tibballs, 217 00:11:15,890 --> 00:11:18,820 en tot slot wat zwarte knoflook van juffrouw Sarah Todd. 218 00:11:18,930 --> 00:11:21,340 Oeh. 219 00:11:21,440 --> 00:11:23,240 Wat een doos. Wauw. 220 00:11:23,340 --> 00:11:26,060 Jongens, het is tijd om op te sluiten, 221 00:11:26,170 --> 00:11:28,790 want je hebt 75 minuten 222 00:11:28,890 --> 00:11:31,240 een gerecht maken gebruik van één of meerdere 223 00:11:31,340 --> 00:11:32,890 van deze superster-ingrediënten. 224 00:11:36,790 --> 00:11:39,200 De bijkeuken en de tuin - ze zijn gesloten. 225 00:11:41,060 --> 00:11:42,060 En zoals altijd, 226 00:11:42,170 --> 00:11:44,930 je krijgt toegang naar uw nietjes onder de bank, 227 00:11:45,030 --> 00:11:48,170 met een paar extra eieren ingegooid, 228 00:11:48,270 --> 00:11:50,370 met dank aan onze vriend Andy Koks. 229 00:11:50,480 --> 00:11:51,680 Kon hem niet vergeten. 230 00:11:53,680 --> 00:11:56,440 Ieder van ons scoort een gerecht van de tien. 231 00:11:56,550 --> 00:11:59,750 Dus in de eerste ronde zijn dat er wel totaal 40 punten 232 00:11:59,860 --> 00:12:00,960 voor het oprapen. 233 00:12:02,310 --> 00:12:04,030 Kom op Gantry, ben je er klaar voor? 234 00:12:04,130 --> 00:12:06,240 Ben je klaar? 235 00:12:06,340 --> 00:12:07,480 Ja! Ja! 236 00:12:07,580 --> 00:12:10,170 Jouw tijd gaat in... 237 00:12:10,270 --> 00:12:11,340 ..nu! 238 00:12:18,130 --> 00:12:22,060 Ga, Petro! Gaan! Kom op. 239 00:12:23,860 --> 00:12:27,410 Helemaal gek om te koken hier in de grote finale. 240 00:12:27,510 --> 00:12:28,720 Ik kan het niet geloven. 241 00:12:30,550 --> 00:12:33,240 Dus in ronde één, Ik zou een prachtig eiwit kunnen maken, 242 00:12:33,340 --> 00:12:37,030 maar er staat veel op het spel en Vinnie is zo'n goede kok. 243 00:12:37,130 --> 00:12:40,440 Dus ik moet maken een strategische beslissing 244 00:12:40,550 --> 00:12:42,240 opvallen en iets doen dat Vinnie niet gaat doen 245 00:12:42,340 --> 00:12:45,680 mezelf te geven vandaag de beste kans om te winnen. 246 00:12:45,790 --> 00:12:48,720 Hallo, Petro. Hallo. Hoe gaat het met jullie? 247 00:12:48,820 --> 00:12:51,340 Van de geur dus en van de ingrediënten, 248 00:12:51,440 --> 00:12:53,480 Ik denk na Je maakt een toetje. 249 00:12:53,580 --> 00:12:55,130 Ja, ik ben een taart aan het maken. 250 00:12:55,240 --> 00:12:57,930 En ik maak een Sichuan-karamel met chocoladecrème diplomaat. 251 00:12:58,030 --> 00:13:00,030 En ik ga integreren ergens wat citroenschil. 252 00:13:00,130 --> 00:13:01,550 Ja. Ik zou het misschien kunnen proberen 253 00:13:01,650 --> 00:13:02,960 wat gebakken artisjok... 254 00:13:03,060 --> 00:13:04,680 Oké. ..chips erop. 255 00:13:04,790 --> 00:13:06,410 Ik vind het echt leuk de smaakcombinatie. 256 00:13:06,510 --> 00:13:07,680 Ik vind het geweldig. Het is maar hoe je de controle houdt 257 00:13:07,790 --> 00:13:09,650 de balans van dat alles. Ja. 258 00:13:09,750 --> 00:13:11,550 Veel succes, Petro. Bedankt. 259 00:13:15,340 --> 00:13:18,000 Ik heb zin om een dessert te maken vandaag speelt in op mijn sterke punten... 260 00:13:19,410 --> 00:13:21,620 ..en ik kan het integreren 261 00:13:21,720 --> 00:13:24,720 een echt verfijnde smaak combinatie daarbinnen. 262 00:13:25,860 --> 00:13:27,750 De uitdaging zal zijn het juiste evenwicht te krijgen. 263 00:13:27,860 --> 00:13:29,100 Maar als ik dit voor elkaar krijg, 264 00:13:29,200 --> 00:13:31,200 het gaat mij in de val lokken heel goed voor ronde twee. 265 00:13:31,310 --> 00:13:32,860 -Leuk. -Geluid. 266 00:13:32,960 --> 00:13:34,750 Ziet er prachtig uit, Petro. 267 00:13:34,860 --> 00:13:37,620 Ik kon de Sichuan ruiken. Jammie! 268 00:13:37,720 --> 00:13:40,000 Akkoord. Alles goed, Petro? 269 00:13:40,100 --> 00:13:42,480 Ja, maat. Jij ook? Ja. 270 00:13:42,580 --> 00:13:45,000 Petro is een heel, heel goed koken. 271 00:13:46,310 --> 00:13:47,860 Hij wordt echt, echt moeilijk te verslaan. 272 00:13:47,960 --> 00:13:50,310 En hij gaat opstaan een groot gevecht. 273 00:13:50,410 --> 00:13:52,270 Dus ik kies ervoor om te koken met de eend vandaag 274 00:13:52,370 --> 00:13:53,510 omdat ik iets wil doen 275 00:13:53,620 --> 00:13:55,440 dat is een klein beetje meer verheven. 276 00:13:55,550 --> 00:13:57,240 Droge eend, geroosterd op de kruin, 277 00:13:57,340 --> 00:13:59,480 het is echt een, echt een geweldige uitsnede. 278 00:13:59,580 --> 00:14:02,680 En het is ook echt een cheffy manier om eend te presenteren. 279 00:14:03,820 --> 00:14:04,860 Ik heb zin om er doorheen te komen 280 00:14:04,960 --> 00:14:07,510 deze grote finale en deze wedstrijd winnen, 281 00:14:07,620 --> 00:14:08,890 Ik zal moeten tekenen 282 00:14:09,000 --> 00:14:10,860 op werkelijk alles Ik heb geleerd 283 00:14:10,960 --> 00:14:14,100 en maak er een hele leuke van verfijnd bord eten. 284 00:14:14,200 --> 00:14:15,930 Vinnie! Hallo, Vinnie. 285 00:14:16,030 --> 00:14:17,270 Hallo. Hallo. Praat met ons. Wat ben je aan het maken? 286 00:14:17,370 --> 00:14:19,100 Dus ik ga het doen wat eendenborst. 287 00:14:19,200 --> 00:14:21,060 Ik ga het roosteren op de kroon. Dus dat heb ik meteen binnen. 288 00:14:21,170 --> 00:14:23,720 En dan ga ik een glazuur maken ermee. 289 00:14:23,820 --> 00:14:25,790 Ik wil dat het een soort is van kruidig en zoet glazuur. 290 00:14:25,890 --> 00:14:27,340 Dus het zal wel zo zijn de Sichuan-peperkorrels 291 00:14:27,440 --> 00:14:28,580 en een klein beetje van Davidson-pruimen, 292 00:14:28,680 --> 00:14:30,200 dus dat zal zo zijn een beetje zuur. 293 00:14:30,310 --> 00:14:33,200 Ik ga wat knapperige Jeruzalem maken artisjokhuiden ook, 294 00:14:33,310 --> 00:14:34,410 omdat ze lekker zijn. 295 00:14:34,510 --> 00:14:37,340 En artisjokgratin van Jeruzalem. 296 00:14:37,440 --> 00:14:39,550 Ik ga een salie-olie nemen, die ook gaat hebben 297 00:14:39,650 --> 00:14:41,030 een beetje kleur en wat meer warmte. 298 00:14:41,130 --> 00:14:43,650 Dus je bent gegaan: "Hoe gaat het met mij? om dit naar een ander niveau te tillen?" 299 00:14:43,750 --> 00:14:45,960 Want dat is wat je nodig hebt doen om Petro te overtreffen. Ja? 300 00:14:46,060 --> 00:14:47,240 Ja. En daarom dacht ik: 301 00:14:47,340 --> 00:14:48,820 "Laten we iets doen met een klein beetje 302 00:14:48,930 --> 00:14:50,240 "meer techniek en een beetje meer finesse." 303 00:14:50,340 --> 00:14:52,270 Laat ons zien wat je hebt, Vinnie. Bedankt. 304 00:14:53,410 --> 00:14:55,130 Ik wil het laten zien nog een beetje techniek 305 00:14:55,240 --> 00:14:57,650 en nog een beetje groei door niet alleen dingen te gebruiken 306 00:14:57,750 --> 00:14:59,550 zoals artisjokken van Jeruzalem als puree 307 00:14:59,650 --> 00:15:02,030 en daar iets van maken een beetje meer chef-kok, 308 00:15:02,130 --> 00:15:03,200 zoals een gratin, 309 00:15:03,310 --> 00:15:06,030 het op een bepaalde manier gebruiken dat is een beetje onverwacht 310 00:15:06,130 --> 00:15:07,860 en kan veel texturen toevoegen naar een gerecht. 311 00:15:09,510 --> 00:15:10,890 De grote finale is daar! 312 00:15:11,000 --> 00:15:13,370 Alleen maar grootheid gaat het knippen. 313 00:15:13,480 --> 00:15:14,750 Je hebt nog een uur te gaan. 314 00:15:16,340 --> 00:15:18,000 Kom op, kom op! 315 00:15:25,410 --> 00:15:27,480 Daar gaan we. Grote finale van MasterChef. 316 00:15:27,580 --> 00:15:29,310 Dit is een gedenkwaardige gebeurtenis. 317 00:15:29,410 --> 00:15:32,960 Vinnie neemt dit op zich mentaliteit van de grote finale, 318 00:15:33,060 --> 00:15:36,200 dus hij werd aangetrokken door de eend, onmiddellijk. 319 00:15:36,310 --> 00:15:37,820 Hij gaat dit liefje plaatsen, kruidig glazuur 320 00:15:37,930 --> 00:15:39,340 over de bovenkant met de ooray-pruim 321 00:15:39,440 --> 00:15:42,580 en was in dunne plakjes gesneden de artisjokken van Jeruzalem. 322 00:15:42,680 --> 00:15:44,440 En hij maakt een... Hoe noem je het? 323 00:15:44,550 --> 00:15:46,650 Hij zegt, ja, hij maakt eigenlijk een gratin. 324 00:15:46,750 --> 00:15:48,580 Ik heb het gevoel dat, met Vinnie, 325 00:15:48,680 --> 00:15:51,790 hij worstelt zo hard om het te proberen en techniek tonen 326 00:15:51,890 --> 00:15:55,270 en ik wil gewoon niet verliezen waar hij goed in is, 327 00:15:55,370 --> 00:15:56,750 dat is het doen van de simpele dingen 328 00:15:56,860 --> 00:15:58,510 beter dan wie dan ook in deze keuken. 329 00:15:58,620 --> 00:16:00,750 Ja, ja. We hebben net ging op bezoek bij Petro. 330 00:16:00,860 --> 00:16:03,130 Wat heeft hij? Een taart. 331 00:16:04,650 --> 00:16:06,650 Hebben we er een paar? Petro-achtige vullingen? 332 00:16:06,750 --> 00:16:08,030 Heel erg. Heeft hij het een beetje verzonnen? 333 00:16:08,130 --> 00:16:10,720 Heel erg. Dus hij doet het een Szechuan-karamel. 334 00:16:10,820 --> 00:16:12,820 Oh. Een chocoladeroom... 335 00:16:12,930 --> 00:16:14,480 ..diplomaat? Diplomaat. 336 00:16:14,580 --> 00:16:15,960 En hij denkt aan frituren wat artisjok erbij. 337 00:16:16,060 --> 00:16:17,200 O ja. Dat is slim. 338 00:16:17,310 --> 00:16:18,440 Klinkt dat niet de beste taart 339 00:16:18,550 --> 00:16:20,270 je hebt eigenlijk in je mond stoppen? 340 00:16:20,370 --> 00:16:21,410 Ja, dat is zo, echt waar. 341 00:16:21,510 --> 00:16:23,170 Het klinkt zo creatief 342 00:16:23,270 --> 00:16:24,790 en echt uniek voor Petro. 343 00:16:29,410 --> 00:16:31,510 Oh. Dat is leuk. 344 00:16:31,620 --> 00:16:33,550 Dat is wat wij willen hoor. 345 00:16:33,650 --> 00:16:36,030 Zolang jij maar gelukkig bent. Ja. 346 00:16:37,240 --> 00:16:38,410 Ik voel me best goed. 347 00:16:38,510 --> 00:16:41,790 Ik proef gewoon mijn karamel en mijn deeg uitrollen. 348 00:16:43,030 --> 00:16:45,100 Hij is geworden zo'n dessertman, hè? 349 00:16:45,200 --> 00:16:47,240 Hij is een echte lieverd nu. 350 00:16:47,340 --> 00:16:49,650 Vinnie zal dat zijn vandaag heel hard vechten, 351 00:16:49,750 --> 00:16:51,510 dus ik moet het zeker weten dat ik heb gekookt 352 00:16:51,620 --> 00:16:52,680 het beste bord eten 353 00:16:52,790 --> 00:16:55,370 Ik heb hierin gekookt hele competitie tot nu toe. 354 00:16:55,480 --> 00:16:59,030 Grieken versus Italianen, Het is altijd een grote rivaliteit. 355 00:16:59,130 --> 00:17:01,550 Maar kijk, de Grieken meestal kom bovenaan, 356 00:17:01,650 --> 00:17:03,790 dus dat is wat Ik ga mikken op. 357 00:17:08,510 --> 00:17:09,820 Dat is het, Petro, kom op! 358 00:17:12,480 --> 00:17:13,620 Ik ben in de zone. 359 00:17:14,860 --> 00:17:16,370 Taartschelpen staan ​​in de oven. 360 00:17:16,480 --> 00:17:19,240 Ik moet eindigen mijn creme diplomaat. 361 00:17:20,440 --> 00:17:23,620 Ik moet in dunne plakjes snijden mijn artisjokken van Jeruzalem 362 00:17:23,720 --> 00:17:25,680 en bak ze. 363 00:17:25,790 --> 00:17:28,340 O, wees stil. 364 00:17:29,620 --> 00:17:31,410 Szechuan-karamel, Ik vind het echt leuk. 365 00:17:31,510 --> 00:17:33,240 Het heeft een hele leuke bloemige noot. 366 00:17:33,340 --> 00:17:35,720 Er is genoeg kick. 367 00:17:35,820 --> 00:17:37,960 Ik voeg maar een klein beetje toe beetje Szechuanpeper 368 00:17:38,060 --> 00:17:40,370 tegelijk omdat Ik wil dat je het kunt 369 00:17:40,480 --> 00:17:41,550 om de Szechuan te proeven, 370 00:17:41,650 --> 00:17:44,650 maar niet om het helemaal te doen verdoof het gehemelte. 371 00:17:44,750 --> 00:17:46,750 Het draait allemaal om die trofee. 372 00:17:46,860 --> 00:17:48,270 Nog 30 minuten te gaan. 373 00:17:51,860 --> 00:17:53,200 O, mijn God. 374 00:17:55,200 --> 00:17:58,130 Ik kan het niet geloven de tijd is zo snel gegaan. 375 00:17:58,240 --> 00:18:00,130 Oké, dus in de oven 376 00:18:00,240 --> 00:18:01,960 Ik heb mijn eendenborst dat is braden. 377 00:18:02,060 --> 00:18:06,030 Ik heb mijn artisjok van Jeruzalem gratineren dat is net koken. 378 00:18:07,860 --> 00:18:11,370 Ik voel me goed op dit moment. Mijn gerecht schiet lekker op. 379 00:18:11,480 --> 00:18:14,130 Maar vandaag is er geen ruimte voor fouten. 380 00:18:14,240 --> 00:18:16,510 En ik wil het echt zien die prachtige medium rare eend 381 00:18:16,620 --> 00:18:18,440 als de ster van de show hier. 382 00:18:22,510 --> 00:18:23,510 Hoe gaat het met de eend, Vin? 383 00:18:23,620 --> 00:18:25,340 Ik denk het is tijd om het eruit te halen. 384 00:18:25,440 --> 00:18:27,060 Eh... 385 00:18:27,170 --> 00:18:28,930 Voelt zich zeker gekookt. 386 00:18:31,030 --> 00:18:32,510 Hopelijk is het gaar perfect. 387 00:18:39,170 --> 00:18:40,310 Mijn hart zinkt gewoon. 388 00:18:41,720 --> 00:18:44,960 Deze eend is goed overdreven. 389 00:18:48,410 --> 00:18:49,790 O, mijn God. 390 00:18:53,890 --> 00:18:55,130 Om zo'n fout te maken 391 00:18:55,240 --> 00:18:56,890 zo snel naar de grote finale... 392 00:18:57,000 --> 00:18:58,580 Mm... 393 00:19:01,790 --> 00:19:05,960 ..Misschien ben ik mijn net kwijt kans op het winnen van MasterChef. 394 00:19:25,270 --> 00:19:26,620 Mijn hart zinkt gewoon. 395 00:19:27,720 --> 00:19:30,310 Deze eend is goed overdreven. 396 00:19:33,750 --> 00:19:36,340 O, shit. Mm. 397 00:19:39,410 --> 00:19:40,580 Hij heeft stress, nietwaar? 398 00:19:42,750 --> 00:19:45,100 Ik kan mijn vader gewoon voelen over mij waken. 399 00:19:47,340 --> 00:19:51,130 En ik heb het gevoel alsof Ik laat hem in de steek. 400 00:19:57,030 --> 00:19:58,620 Ik weet niet wat ik anders moet doen. 401 00:20:01,620 --> 00:20:03,370 -Je hebt dit, maat. -Kom op, Vinnie. 402 00:20:03,480 --> 00:20:05,000 Kom op, Vincentius! Je hebt dit, broeder. 403 00:20:05,100 --> 00:20:07,060 -Je hebt dit, Vinnie. -Ja. 404 00:20:13,130 --> 00:20:14,200 Doe iets anders. 405 00:20:18,310 --> 00:20:21,060 "Doe iets anders." Laat me nadenken wat ik kan doen. 406 00:20:22,960 --> 00:20:25,790 Ik herinner me dat dat er is platkop in die mysterieuze doos. 407 00:20:27,510 --> 00:20:28,930 Nadat Josh Niland binnenkwam de keuken, 408 00:20:29,030 --> 00:20:30,000 Ik ging naar de markt, 409 00:20:30,100 --> 00:20:32,440 pakte tien flatties en ik ging gewoon naar de stad 410 00:20:32,550 --> 00:20:34,930 het fileren ervan totdat het spiergeheugen was. 411 00:20:35,030 --> 00:20:38,410 Dus ik moet die vaardigheden inzetten om mijn instincten te gebruiken en te gebruiken 412 00:20:38,510 --> 00:20:41,480 om iets geweldigs uit te halen met de vis. 413 00:20:41,580 --> 00:20:42,650 Vinnie, wat is er aan de hand? 414 00:20:42,750 --> 00:20:44,270 Dus ik heb mijn vis hier nog. 415 00:20:44,370 --> 00:20:47,580 Ik denk dat ik het snel ga doen vlinder op deze platkop 416 00:20:47,680 --> 00:20:48,860 kook het over de hibachi. 417 00:20:48,960 --> 00:20:51,170 Ik moet me gewoon opfrissen de smaken een beetje. 418 00:20:51,270 --> 00:20:53,960 Je vergeet nu die eend en jij concentreert je op deze vis. 419 00:20:54,060 --> 00:20:55,240 Bedankt, Andy. Je hebt dit. 420 00:20:55,340 --> 00:20:57,790 Jij doet het de hele tijd, je snapt het. 421 00:20:57,890 --> 00:20:59,240 Ik zal het moeten proberen, ben ik niet? 422 00:20:59,340 --> 00:21:02,550 Nu moet ik deze platte kop hebben gefileerd, gebotteld, ontbeend 423 00:21:02,650 --> 00:21:03,650 en gekookt op de hibachi 424 00:21:03,750 --> 00:21:05,310 zo snel en perfect mogelijk. 425 00:21:05,410 --> 00:21:06,860 Kom op, Vinnie. Blijf duwen. 426 00:21:06,960 --> 00:21:08,930 Oh, mijn God, ik ga huilen. 427 00:21:09,030 --> 00:21:10,820 Nog 15 minuten. 428 00:21:13,720 --> 00:21:15,580 Waar is mijn pincet? Kom op, Vin. 429 00:21:15,680 --> 00:21:18,200 15 minuten, kom op. 430 00:21:18,310 --> 00:21:19,960 Kom op, Vinnie! 431 00:21:21,340 --> 00:21:22,440 O, dat is heet! 432 00:21:22,550 --> 00:21:25,440 Ik voel me best goed. Op een goede plek. 433 00:21:25,550 --> 00:21:27,410 Karamel is klaar. Taartschelpen zien er goed uit. 434 00:21:27,510 --> 00:21:29,030 Ik ben gewoon aan het incorporeren mijn chocolade 435 00:21:29,130 --> 00:21:30,480 in mijn creme diplomaten. 436 00:21:30,580 --> 00:21:32,410 Het ziet er goed uit. 437 00:21:32,510 --> 00:21:34,960 Ehm, ik ben er heel blij mee. Mooi. 438 00:21:36,310 --> 00:21:38,550 Ik heb alle elementen geproefd afzonderlijk 439 00:21:38,650 --> 00:21:40,200 en alles smaakt heerlijk. 440 00:21:40,310 --> 00:21:43,270 Deze karamel heeft het echt bloemig aroma van de Szechuan 441 00:21:43,370 --> 00:21:47,130 met alleen een lampje verdovend gevoel op het einde. 442 00:21:47,240 --> 00:21:50,580 Mijn diplomaat met chocoladecrème is echt romig, weelderig 443 00:21:50,680 --> 00:21:52,310 en heeft een mooie chocolade smaak, 444 00:21:52,410 --> 00:21:55,030 en de citroenschil wordt toegevoegd een prachtige frisheid 445 00:21:55,130 --> 00:21:56,680 door de hele taart. 446 00:21:56,790 --> 00:21:58,580 Alles komt samen. 447 00:21:58,680 --> 00:21:59,820 Ja, ik ben er dol op. 448 00:21:59,930 --> 00:22:01,820 Het is stressvol, maar het is leuk. 449 00:22:01,930 --> 00:22:03,550 Weet je, dit is waarom wij zijn hier. 450 00:22:03,650 --> 00:22:04,750 Wat kun je nog meer vragen? 451 00:22:04,860 --> 00:22:07,170 Hoe ging het met de vis? Het is oké. 452 00:22:09,130 --> 00:22:10,030 Dat is geweldig, Vinnie. 453 00:22:10,130 --> 00:22:11,790 Ja, ik vind het geweldig, Vinnie. 454 00:22:14,000 --> 00:22:15,410 Laten we gaan. 455 00:22:15,510 --> 00:22:17,580 Laten we gaan! Akkoord! 456 00:22:17,680 --> 00:22:19,410 Om de smaak te brengen voor deze vis, 457 00:22:19,510 --> 00:22:21,170 Ik heb een lekker citroenzout gedaan daarop. 458 00:22:21,270 --> 00:22:22,930 Vinnie, je snapt het, maat. Ga terug naar jezelf. 459 00:22:23,030 --> 00:22:24,580 Kom op, Vinnie! 460 00:22:26,030 --> 00:22:28,410 Ik ben aan het verhuizen zo ongelooflijk snel 461 00:22:28,510 --> 00:22:30,200 om er zeker van te zijn dat ik het krijg dit gerecht klaar. 462 00:22:32,310 --> 00:22:33,200 Maar ik moet er nog steeds over nadenken 463 00:22:33,310 --> 00:22:35,170 al mijn andere elementen om het te laten werken, 464 00:22:35,270 --> 00:22:37,620 omdat vis is veel lichter dan eend. 465 00:22:38,650 --> 00:22:41,000 De gratin gaat niet gaar worden met de vis. 466 00:22:41,100 --> 00:22:42,100 Het zal veel te rijk zijn. 467 00:22:42,200 --> 00:22:44,060 Dus ik zal moeten nadenken van iets anders. 468 00:22:45,550 --> 00:22:48,750 Vis, citroen, bitter, bitter, bitterheid daarvan... 469 00:22:48,860 --> 00:22:51,750 Zoetheid van iets, Ik heb zoetigheid nodig. 470 00:22:55,890 --> 00:22:58,550 Ik besluit om het heel licht te doen Artisjokpuree van Jeruzalem, 471 00:22:58,650 --> 00:22:59,820 wat zoetheid zal toevoegen, 472 00:22:59,930 --> 00:23:02,440 evenals een klein beetje vettigheid van zo'n magere vis 473 00:23:02,550 --> 00:23:04,130 en breng mijn gerecht samen als geheel. 474 00:23:05,750 --> 00:23:06,720 Het is tijd om te gaan, dat is het broer. 475 00:23:06,820 --> 00:23:08,860 Ja, Petro. Leuk, Petro. 476 00:23:08,960 --> 00:23:11,030 Mijn gebakken artisjokken zijn klaar. 477 00:23:11,130 --> 00:23:14,510 Nu moet ik alleen nog mijn taart pakken schelpen uit de oven. 478 00:23:14,620 --> 00:23:15,650 Daar gaan we. 479 00:23:18,410 --> 00:23:20,270 Oeh! 480 00:23:20,370 --> 00:23:22,060 Leuk, Pet. 481 00:23:22,170 --> 00:23:23,410 Goede kleur op de taart schaal. 482 00:23:27,930 --> 00:23:29,030 Moet ik er twee doen? 483 00:23:31,030 --> 00:23:33,270 Ik heb twee taartschelpen gemaakt, dus ik heb er eentje als reserve, 484 00:23:33,370 --> 00:23:34,960 maar één taart serveren 485 00:23:35,060 --> 00:23:37,820 in de grote finale is misschien niet genoeg. 486 00:23:37,930 --> 00:23:40,930 Dus twee taartjes zijn beter dan één. Dat is wat ik denk. 487 00:23:42,130 --> 00:23:43,820 Taartschelp ziet er geweldig uit. 488 00:23:43,930 --> 00:23:47,130 De andere gaat binnenkort naar buiten komen, 489 00:23:47,240 --> 00:23:49,890 en dan kunnen we gaan nadenken over alles platleggen. 490 00:23:50,000 --> 00:23:52,750 Hij is veel te ontspannen. Het vermoordt mij. 491 00:23:56,060 --> 00:23:57,750 Nog vijf minuten. 492 00:24:06,100 --> 00:24:07,650 Mooi werk! 493 00:24:09,410 --> 00:24:10,580 Het ziet er onwerkelijk uit. 494 00:24:10,680 --> 00:24:12,680 Al mijn elementen zijn nu klaar om te gaan 495 00:24:12,790 --> 00:24:14,650 en ik moet het gewoon doen begin met monteren. 496 00:24:14,750 --> 00:24:18,060 Ik leg wat Szechuan-karamel op de bodem. 497 00:24:18,170 --> 00:24:20,620 Daarna rasp ik wat citroenschil. 498 00:24:20,720 --> 00:24:23,170 Het zal zo lekker zijn. 499 00:24:23,270 --> 00:24:24,680 Mijn diplomaat met chocoladecrème. 500 00:24:24,790 --> 00:24:26,060 En maak het af 501 00:24:26,170 --> 00:24:28,550 met wat gebakken Artisjokken van Jeruzalem erop. 502 00:24:28,650 --> 00:24:31,200 Het is zo belangrijk om het goed te doen in de eerste ronde 503 00:24:31,310 --> 00:24:32,370 en probeer vooruit te komen 504 00:24:32,480 --> 00:24:35,310 en een beetje vertrouwen hebben ronde twee ingaan. 505 00:24:35,410 --> 00:24:38,000 Nog twee minuten! 506 00:24:42,890 --> 00:24:43,930 Ik neem het hoofd uit. 507 00:24:45,550 --> 00:24:47,060 Ik heb gewerkt zo snel als ik kan. 508 00:24:47,170 --> 00:24:48,480 Ruikt zo lekker. 509 00:24:48,580 --> 00:24:50,270 Mijn vis ruikt geweldig. 510 00:24:50,370 --> 00:24:53,620 Je krijgt dat echt leuk parfum van dat citroenzout. 511 00:24:53,720 --> 00:24:55,370 Maar er is geen tijd vertragen. 512 00:24:58,510 --> 00:24:59,650 Nog één minuut! 513 00:24:59,750 --> 00:25:01,310 Loop! 514 00:25:03,410 --> 00:25:05,060 Ik heb mijn evenwicht moeten hervinden al deze elementen 515 00:25:05,170 --> 00:25:06,820 om nu met vis te werken. 516 00:25:06,930 --> 00:25:08,340 Ik heb mijn artisjok van Jeruzalem puree 517 00:25:08,440 --> 00:25:10,030 met een klein beetje zwarte knoflook erin, 518 00:25:10,130 --> 00:25:11,680 een stukje Jeruzalem chips met artisjoktextuur. 519 00:25:11,790 --> 00:25:14,200 Ik heb mijn salie-olie en ik heb gewoon iets nodig, 520 00:25:14,310 --> 00:25:15,890 Ik denk, gewoon met een beetje beetje extra zuur. 521 00:25:16,000 --> 00:25:18,480 Dus misschien doe ik het wel even snel cavolo nero-salsa. 522 00:25:19,720 --> 00:25:20,750 Schiet op. 523 00:25:21,820 --> 00:25:24,620 De tijd is over tien... 524 00:25:24,720 --> 00:25:28,480 Negen, acht, zeven, 525 00:25:28,580 --> 00:25:31,240 zes, vijf, vier, 526 00:25:31,340 --> 00:25:34,510 drie, twee, één. 527 00:25:34,620 --> 00:25:36,170 Dat is het! 528 00:25:43,410 --> 00:25:44,580 Goed spul, maat. Daar ga je. 529 00:25:46,270 --> 00:25:47,480 Goed gedaan, Petro. 530 00:25:47,580 --> 00:25:49,200 - Mooi werk. -Goed gedaan. 531 00:25:51,550 --> 00:25:53,200 Ik kijk naar mijn gerecht 532 00:25:53,310 --> 00:25:55,410 en ik besef het dat de tweede taartschelp 533 00:25:55,510 --> 00:25:57,790 is meer gekookt dan de andere. 534 00:25:57,890 --> 00:25:59,410 Ze zijn een beetje inconsistent. 535 00:26:00,790 --> 00:26:02,410 Serveert momenteel twee taarten 536 00:26:02,510 --> 00:26:04,440 misschien niet de beste beslissing. 537 00:26:16,060 --> 00:26:17,930 Er zijn 40 punten voor het oprapen... 538 00:26:19,510 --> 00:26:23,930 ..waardoor dit het belangrijkste is mysteriebox van de wedstrijd. 539 00:26:25,410 --> 00:26:26,890 Wij willen graag uw gerecht proeven... 540 00:26:28,030 --> 00:26:29,060 ..Vinnie. 541 00:26:30,930 --> 00:26:32,310 Ik voel me zo teleurgesteld bij mezelf 542 00:26:32,410 --> 00:26:34,370 voor het te gaar koken van mijn eend. 543 00:26:34,480 --> 00:26:36,060 Daarom 544 00:26:36,170 --> 00:26:37,960 Ik was erg gehaast... 545 00:26:39,410 --> 00:26:41,750 ..en moest op instinct vertrouwen. 546 00:26:45,270 --> 00:26:48,030 Het ziet er goed uit. Het ruikt lekker. 547 00:26:48,130 --> 00:26:50,340 Maar ik was zo zenuwachtig 548 00:26:50,440 --> 00:26:53,820 waarvan ik geen idee heb of of niet, ik heb dit eraf gehaald. 549 00:27:11,440 --> 00:27:14,030 Vinnie, wat heb je gemaakt? 550 00:27:14,130 --> 00:27:16,820 Ik heb een vlinder gemaakt barbecue platkop... 551 00:27:18,060 --> 00:27:21,370 ..een artisjok van Jeruzalem en gekarameliseerde uienpuree, 552 00:27:21,480 --> 00:27:24,000 cavolo nero-salsa 553 00:27:24,100 --> 00:27:25,890 en wat salieolie. 554 00:27:26,000 --> 00:27:28,310 En er is ook geen eend. 555 00:27:28,410 --> 00:27:29,440 En er is geen eend. 556 00:27:31,000 --> 00:27:34,130 Nou, Vinnie, de vraag is: heeft de spil zijn vruchten afgeworpen? 557 00:27:34,240 --> 00:27:35,680 Laten we proeven. 558 00:28:02,960 --> 00:28:04,000 Vinnie... 559 00:28:05,370 --> 00:28:06,440 ..dit gerecht... 560 00:28:11,130 --> 00:28:13,860 ..is beter dan wat je ging doen 561 00:28:13,960 --> 00:28:15,270 aan het begin van de kok. 562 00:28:16,930 --> 00:28:21,030 Maat, dat is te zien de kok die je bent. 563 00:28:21,130 --> 00:28:25,620 De vis bereid, vlinderachtig en perfect gebakken. 564 00:28:25,720 --> 00:28:29,170 De cavolo nero-salsa heeft een hoge zuurgraad. 565 00:28:29,270 --> 00:28:33,170 En dan dat Jeruzalem artisjok puree 566 00:28:33,270 --> 00:28:36,650 is het volledige anker naar de symfonie 567 00:28:36,750 --> 00:28:37,890 dat is hier aan de hand. 568 00:28:38,000 --> 00:28:41,240 Je hebt iets bedacht dat is echt geweldig. 569 00:28:41,340 --> 00:28:43,340 Goed gedaan. Hartelijk dank. 570 00:28:43,440 --> 00:28:48,030 De platkop is gewoon zo gevoelvol en zo natuurlijk. 571 00:28:48,130 --> 00:28:51,130 De artisjokpuree van Jeruzalem is fluwelig 572 00:28:51,240 --> 00:28:53,000 en rijk en decadent. 573 00:28:53,100 --> 00:28:56,410 Het heeft die heerlijke gekheid, die zoetheid, 574 00:28:56,510 --> 00:28:57,510 en je hebt het in evenwicht gebracht 575 00:28:57,620 --> 00:28:59,410 waarschijnlijk beter dan elk ander gerecht 576 00:28:59,510 --> 00:29:01,030 wat je in deze keuken hebt gedaan, 577 00:29:01,130 --> 00:29:03,370 met de zuurgraad van je salsa. 578 00:29:03,480 --> 00:29:05,200 Je hebt het absoluut goed gedaan. 579 00:29:05,310 --> 00:29:09,030 Ik zie hoe jij die vis fileert was spiergeheugen. 580 00:29:09,130 --> 00:29:13,060 En ik had zoiets van, "Ja, zoon, ga!" 581 00:29:13,170 --> 00:29:15,060 Ik voelde me er zo trots op 582 00:29:15,170 --> 00:29:17,620 omdat het mijn favoriet is van al uw borden met eten. 583 00:29:19,790 --> 00:29:23,100 Alleen de char op die vis was zo mooi. 584 00:29:23,200 --> 00:29:25,890 Het was zo mooi iets om je vandaag te zien koken. 585 00:29:26,000 --> 00:29:27,200 Hartelijk dank. 586 00:29:27,310 --> 00:29:31,370 Laten we naar de vis gaan. Er is niet één enkel bot. 587 00:29:31,480 --> 00:29:33,270 Zelfs niet één! 588 00:29:33,370 --> 00:29:34,790 De vis, kijk daar eens naar. 589 00:29:34,890 --> 00:29:37,130 Het is mooi en rechtvaardig perfect wit. 590 00:29:37,240 --> 00:29:39,580 Dat betekent dat het perfectie is. 591 00:29:39,680 --> 00:29:41,890 En dit vleugje citroenzout... 592 00:29:42,000 --> 00:29:43,200 O! 593 00:29:43,310 --> 00:29:47,030 Het is ongelooflijk, eerlijk gezegd. 594 00:29:47,130 --> 00:29:48,480 Bedankt. 595 00:29:48,580 --> 00:29:50,750 Goed gedaan, Vinnie! Goed gedaan, Vinnie! 596 00:29:52,170 --> 00:29:53,650 Laten we gaan! 597 00:30:00,890 --> 00:30:03,960 Goed gedaan, Vinnie. Bedankt. 598 00:30:07,510 --> 00:30:09,440 Jij bent de volgende, Petro. 599 00:30:25,310 --> 00:30:26,960 Petro, wat heb je gemaakt? 600 00:30:29,200 --> 00:30:33,370 Ik heb een Szechuan-karamel gemaakt en chocoladetaart. 601 00:30:37,030 --> 00:30:38,340 Wij gaan proeven. 602 00:31:05,000 --> 00:31:07,240 Petro... 603 00:31:08,790 --> 00:31:11,030 ..deze Szechuan-karamel... 604 00:31:12,510 --> 00:31:17,030 ..je blijft zitten met deze ophanging warm gevoel in uw mond. 605 00:31:20,550 --> 00:31:22,620 En duidelijk wat je hebt gedaan is fantastisch. 606 00:31:25,130 --> 00:31:29,030 En dan wordt het ingeschreven die chocolade in diplomatenstijl. 607 00:31:29,130 --> 00:31:32,100 Je gebakbasis, het is heel goed gebakken. 608 00:31:32,200 --> 00:31:33,890 Zo goed gedaan wat dat betreft. 609 00:31:34,000 --> 00:31:35,440 Heel erg bedankt en goed gedaan. 610 00:31:35,550 --> 00:31:37,030 Bedankt, chef-kok. 611 00:31:37,130 --> 00:31:38,550 Nu kan ik het afmaken om er nu van te genieten. 612 00:31:41,030 --> 00:31:42,580 Alleen al in de beslissingen die jij maakte 613 00:31:42,680 --> 00:31:45,580 qua welke ingrediënten je hebt gekozen om te gebruiken 614 00:31:45,680 --> 00:31:47,170 laat zien hoe ver je bent gekomen. 615 00:31:47,270 --> 00:31:49,720 Je gebakjeschaal is een leerboek. 616 00:31:50,820 --> 00:31:53,440 Het is gekaramelliseerd zo mooi, het is helder. 617 00:31:53,550 --> 00:31:57,370 Ik ben dol op de Szechuan-karamel en ik vind het geweldig hoe ver je bent gegaan. 618 00:31:57,480 --> 00:31:58,790 En ik hou van Jeruzalem artisjok. 619 00:31:58,890 --> 00:32:00,890 Ik wou dat je ze allemaal had gedumpt daar. 620 00:32:01,000 --> 00:32:03,750 Ik wilde meer omdat ik denk de knapperigheid ervan 621 00:32:03,860 --> 00:32:06,340 zou hebben toegevoegd een ander element 622 00:32:06,440 --> 00:32:08,340 om alles mee te nemen samen. 623 00:32:08,440 --> 00:32:10,310 Ik denk dat je het gedaan hebt Echt prachtig, Petro. 624 00:32:10,410 --> 00:32:11,930 Hartelijk dank, Poh. 625 00:32:12,030 --> 00:32:15,960 Petro, die Szechuan-karamel is hartverscheurend lekker. 626 00:32:16,060 --> 00:32:18,930 Het heeft gewoon dit weinig fruitigheid 627 00:32:19,030 --> 00:32:21,720 en citrusachtige tonen, maar... 628 00:32:24,510 --> 00:32:28,580 ..Ik kijk alleen maar naar Poh's en mijn mede-rechters', 629 00:32:28,680 --> 00:32:30,820 en ik denk Ik had misschien de voorsprong gehad 630 00:32:30,930 --> 00:32:33,060 dat was het meest gekookt. 631 00:32:33,170 --> 00:32:37,720 En dus kreeg ik aantekeningen van bitterheid van mijn gebak. 632 00:32:38,680 --> 00:32:40,270 Het saldo was een beetje af voor mij. 633 00:32:45,960 --> 00:32:47,750 Ik denk dat de Szechuan-karamel, 634 00:32:47,860 --> 00:32:51,060 toen ik ging graven en proefde het zelf, 635 00:32:51,170 --> 00:32:52,720 mijn god. Mm. 636 00:32:52,820 --> 00:32:57,000 Maar het combineren van de Szechuan karamel met de chocolade, 637 00:32:57,100 --> 00:32:59,000 maar ook het gebak - 638 00:32:59,100 --> 00:33:02,030 omdat het een echte diepte heeft, rijke smaak - 639 00:33:02,130 --> 00:33:04,510 jij verliest die Szechuan-peper. 640 00:33:06,310 --> 00:33:07,860 Bedankt, Petro. We scoren je gerecht nu, maat. 641 00:33:07,960 --> 00:33:10,060 Bedankt enorm. Bedankt, Petro. 642 00:33:10,170 --> 00:33:12,580 Petro! 643 00:33:13,860 --> 00:33:15,100 Wauw! Wauw! Wauw! 644 00:33:22,650 --> 00:33:24,620 Fantastisch. 645 00:33:29,680 --> 00:33:33,820 Wat een knallende aftrap naar de finale. 646 00:33:33,930 --> 00:33:35,060 Laten we erop ingaan, heren. 647 00:33:38,720 --> 00:33:40,440 Vinnie, die platkop, 648 00:33:40,550 --> 00:33:44,960 het was perfect geslacht en vakkundig gekookt. 649 00:33:45,060 --> 00:33:46,310 Ik heb je gescoord... 650 00:33:48,620 --> 00:33:49,790 ..een negen op tien. 651 00:33:54,410 --> 00:33:57,370 Vinnie, dat was het de meest stijlvolle draai ooit 652 00:33:57,480 --> 00:34:00,440 en jouw smaken maakte tante Poh enorm trots. 653 00:34:00,550 --> 00:34:01,860 Ik gaf je... 654 00:34:01,960 --> 00:34:03,340 ..een negen op tien. 655 00:34:07,960 --> 00:34:09,550 Ik heb je gescoord... 656 00:34:11,510 --> 00:34:12,410 ..een negen op tien. 657 00:34:14,130 --> 00:34:16,000 Ja, ja, ja, Vinnie. Wauw! 658 00:34:21,410 --> 00:34:23,440 Ik heb je gescoord... 659 00:34:23,550 --> 00:34:26,750 ..tien op tien! 660 00:34:30,860 --> 00:34:32,820 Goed gedaan, maat. Bedankt. 661 00:34:34,580 --> 00:34:36,930 Dus Vinnie, 662 00:34:37,030 --> 00:34:41,340 voor ronde één Je hebt een totaalscore van... 663 00:34:41,440 --> 00:34:43,000 ..37! 664 00:34:54,820 --> 00:34:56,170 Petro. 665 00:34:57,620 --> 00:34:59,650 Mijn taart was... 666 00:35:01,200 --> 00:35:03,620 ..gewoon fantastisch! 667 00:35:03,720 --> 00:35:05,410 Ik heb je een tien gegeven! 668 00:35:13,240 --> 00:35:16,240 Petro, ik dacht aan jouw smaken waren attent en overwogen. 669 00:35:18,130 --> 00:35:19,860 Ik gaf je... 670 00:35:19,960 --> 00:35:21,200 ..een acht op tien. 671 00:35:21,310 --> 00:35:22,270 Bedankt, Poh. 672 00:35:24,310 --> 00:35:26,270 Ik heb je gescoord... 673 00:35:26,370 --> 00:35:27,790 ..een zeven op tien. 674 00:35:28,930 --> 00:35:29,930 Bedankt, chef-kok. 675 00:35:34,240 --> 00:35:36,030 Het doet mij pijn dit te zeggen, 676 00:35:36,130 --> 00:35:38,480 maar slechts één van die taartjes had op het bord moeten liggen. 677 00:35:41,240 --> 00:35:42,720 Ik moest je scoren... 678 00:35:42,820 --> 00:35:44,440 ..zeven op tien. 679 00:35:49,580 --> 00:35:53,440 Dus Petro, voor de eerste ronde, Je hebt een totaalscore van... 680 00:35:53,550 --> 00:35:55,860 ..32 punten. Goed gedaan. 681 00:35:57,580 --> 00:36:00,750 Ik ben echt teleurgesteld na mijn eerste ronde kok. 682 00:36:02,580 --> 00:36:05,130 Vijf punten achterstand op Vinnie 683 00:36:05,240 --> 00:36:09,060 heeft mijn kansen om te winnen vergroot nog moeilijker. 684 00:36:09,170 --> 00:36:13,200 Maar ik ga vechten zo hard als ik kan in ronde twee 685 00:36:13,310 --> 00:36:15,030 om die titel eruit te halen. 686 00:36:34,340 --> 00:36:38,310 In de eerste ronde ging jij aan de slag de superster-mysteriedoos. 687 00:36:38,410 --> 00:36:40,960 In ronde twee, je zult moeten overwinnen 688 00:36:41,060 --> 00:36:43,130 de zwaarste uitdaging van allemaal... 689 00:36:45,270 --> 00:36:46,410 ..de druktest. 690 00:36:49,440 --> 00:36:51,620 De persoon die heeft ingesteld de druktest van vandaag 691 00:36:51,720 --> 00:36:54,550 een internationaal geprezen banketbakker. 692 00:36:57,720 --> 00:37:00,650 Ze leerde haar vak in hotels van wereldklasse 693 00:37:00,750 --> 00:37:02,480 door heel Singapore, 694 00:37:02,580 --> 00:37:04,270 voordat hij chef-kok werd 695 00:37:04,370 --> 00:37:08,170 bij de Langham en Pan Pacific Hotels - Londen. 696 00:37:10,060 --> 00:37:13,860 Ze heeft gewonnen meer dan 25 internationale prijzen. 697 00:37:16,100 --> 00:37:17,310 En ze bakte 698 00:37:17,410 --> 00:37:20,930 voor die van koningin Elizabeth 90e verjaardag. 699 00:37:21,030 --> 00:37:22,240 Ver weg. 700 00:37:23,580 --> 00:37:26,860 Welkom, helemaal uit Londen, 701 00:37:26,960 --> 00:37:29,580 en titan van de banketbakkerswereld, 702 00:37:29,680 --> 00:37:31,650 Koester Finden! 703 00:37:41,240 --> 00:37:43,170 O, mijn God. 704 00:37:43,270 --> 00:37:46,130 Cherish komt er warm aan toe. 705 00:37:47,440 --> 00:37:50,960 Ze is gewoon de koningin van techniek, koningin van precisie. 706 00:37:52,310 --> 00:37:54,650 Ik wist dat het groot zou worden voor de grote finale, 707 00:37:54,750 --> 00:37:57,580 maar dit is bijvoorbeeld zoals, buiten de schaal van Richter. 708 00:38:05,580 --> 00:38:07,750 Koester, welkom naar de MasterChef-keuken. 709 00:38:07,860 --> 00:38:09,240 Het is zo goed om je te hebben. 710 00:38:09,340 --> 00:38:10,960 O, dank je omdat ik hier ben. 711 00:38:11,060 --> 00:38:14,410 Je hebt gehad een ongelooflijke carrière. 712 00:38:14,510 --> 00:38:16,860 Waar hou je van? over wat je doet? 713 00:38:16,960 --> 00:38:18,170 Nou, ik moet zeggen, 714 00:38:18,270 --> 00:38:22,030 elk moment, Ik denk alleen maar aan gebak. 715 00:38:24,030 --> 00:38:26,370 Goed is voor mij niet goed genoeg meer. 716 00:38:26,480 --> 00:38:29,240 Een doelpunt is niet goed genoeg voor mij niet meer. 717 00:38:29,340 --> 00:38:31,030 Ik wil naar de sterren reiken. 718 00:38:31,130 --> 00:38:34,000 Klein maar formidabel, jongens. 719 00:38:34,100 --> 00:38:35,930 Pas op. 720 00:38:36,030 --> 00:38:38,410 Hoe moeilijk wordt dit gerecht? 721 00:38:38,510 --> 00:38:42,720 Dit is er één van de moeilijkste uitdagingen 722 00:38:42,820 --> 00:38:46,240 ik heb gemaakt - vooral voor jullie allebei. 723 00:38:46,340 --> 00:38:48,240 Dit is de grote finale, 724 00:38:48,340 --> 00:38:51,240 en koester zeker het lijkt erop dat ze zaken meent. 725 00:38:51,340 --> 00:38:55,720 Ze haalt geen enkele klap uit hier en ik ben al bang. 726 00:38:55,820 --> 00:38:57,480 Dus, wat voor soort rechter ben jij? 727 00:38:57,580 --> 00:38:58,620 Moeilijk. 728 00:39:01,370 --> 00:39:04,130 Ik ben heel eerlijk, maar ik ben brutaal. 729 00:39:05,790 --> 00:39:09,410 Ik zal ontleden elke afzonderlijke laag. 730 00:39:09,510 --> 00:39:13,620 Ik zal elk onderdeel testen die je voor me neerlegde. 731 00:39:16,960 --> 00:39:19,370 Vinnie, Petro, 732 00:39:19,480 --> 00:39:21,930 ben je klaar om erachter te komen wat ga je maken? 733 00:39:22,030 --> 00:39:23,410 Ja. Ja. 734 00:39:30,820 --> 00:39:33,440 Vandaag maak jij mijn... 735 00:39:42,790 --> 00:39:44,440 Oooh... 736 00:39:44,550 --> 00:39:46,100 Ohhh! 737 00:39:52,370 --> 00:39:54,550 ..mijn Chinese afternoon tea. 738 00:40:21,410 --> 00:40:24,580 Dit is waarschijnlijk mijn ergste nachtmerrie wordt werkelijkheid. 739 00:40:26,510 --> 00:40:28,510 Woestijnen zijn niet mijn sterkste punt, 740 00:40:28,620 --> 00:40:31,930 en dat zijn ze de meest delicate kleine taartjes 741 00:40:32,030 --> 00:40:33,720 Ik heb ooit gezien in mijn hele leven. 742 00:40:33,820 --> 00:40:35,860 O... Heilige koe. 743 00:40:35,960 --> 00:40:37,580 Deze jongens hebben hun werk voor hen uitgesneden. 744 00:40:39,510 --> 00:40:43,310 Chef-koks, kom alstublieft dichterbij om het eens nader te bekijken, 745 00:40:43,410 --> 00:40:45,410 en ik beloof dat ik niet zal bijten. 746 00:40:49,480 --> 00:40:50,750 Wauw. 747 00:40:50,860 --> 00:40:53,960 Het is geïnspireerd door mijn opa. 748 00:40:54,060 --> 00:40:57,370 Elk Chinees Nieuwjaar, wij zouden hem bezoeken 749 00:40:57,480 --> 00:41:01,860 en begroette hem met een paar van mandarijnen. 750 00:41:01,960 --> 00:41:05,510 En dit is de cultuur van respect. 751 00:41:05,620 --> 00:41:07,130 En in ruil daarvoor, 752 00:41:07,240 --> 00:41:11,580 hij zou ons maken een gongfu cha-ceremonie, 753 00:41:11,680 --> 00:41:15,000 waar ieder van ons een kopje thee zou krijgen. 754 00:41:17,510 --> 00:41:19,440 En na de ceremonie, 755 00:41:19,550 --> 00:41:24,060 er zou een grote knal komen met vuurwerk 756 00:41:24,170 --> 00:41:26,750 verwelkomen het Chinese Nieuwjaar. 757 00:41:26,860 --> 00:41:28,370 Dat is echt gaaf. Zo goed. 758 00:41:28,480 --> 00:41:31,000 Eerst de mandarijn. 759 00:41:37,130 --> 00:41:38,100 Wauw. 760 00:41:39,100 --> 00:41:42,480 Wauw. O, mijn God. 761 00:41:42,580 --> 00:41:46,270 Op de bodem, je hebt een tijgerspons, 762 00:41:46,370 --> 00:41:49,550 gevolgd door sinaasappelmarmelade, 763 00:41:49,650 --> 00:41:52,860 chocolade-sinaasappelmousse. 764 00:41:52,960 --> 00:41:56,820 De mousse moet glad zijn, het moet romig zijn. 765 00:41:56,930 --> 00:41:59,960 Het moet gewoon smelten op mijn gehemelte. 766 00:42:00,060 --> 00:42:02,680 En omhuld door een chocoladedip. 767 00:42:02,790 --> 00:42:04,340 O, mijn God. 768 00:42:04,440 --> 00:42:07,550 Het is gewoon heerlijk. Het is prachtig. 769 00:42:09,550 --> 00:42:10,930 De knaller. 770 00:42:14,000 --> 00:42:16,200 O, mijn God. Kijk daar eens naar. 771 00:42:16,310 --> 00:42:21,100 In deze collectie bovenaan is jouw mangocompote. 772 00:42:21,200 --> 00:42:25,790 Kokos dacquoise wordt in de pandan gestoken. 773 00:42:25,890 --> 00:42:27,750 Pandan. Is dat nog een mousse? 774 00:42:27,860 --> 00:42:29,860 Ja. Het is een mousse die je moet een meringue maken 775 00:42:29,960 --> 00:42:31,130 en vouw ze naar binnen. 776 00:42:31,240 --> 00:42:33,240 Er gebeurt veel. 777 00:42:33,340 --> 00:42:37,750 OK. De laatste is de zwarte sesamtheepot. 778 00:42:37,860 --> 00:42:39,030 Het is heel sexy. 779 00:42:39,130 --> 00:42:41,680 Wanneer je het eet, je zult mij voor het leven herinneren. 780 00:42:41,790 --> 00:42:43,680 Maak je gek. Ja! 781 00:42:45,510 --> 00:42:47,310 Ik denk dat ik dat al doe herinner je voor het leven. 782 00:42:51,130 --> 00:42:52,790 O, mijn God. Wauw, kijk daar eens naar. 783 00:42:55,480 --> 00:42:56,580 In het centrum, 784 00:42:56,680 --> 00:43:01,200 je hebt een heel bloemige, zeer sexy yuzu-wrongel 785 00:43:01,310 --> 00:43:04,960 omsloten met de zwarte sesam-cheesecake. 786 00:43:05,060 --> 00:43:08,200 Het moet romig zijn, het moet rijk zijn, 787 00:43:08,310 --> 00:43:10,370 het zou gewoon moeten smelten in je mond. 788 00:43:11,410 --> 00:43:14,340 Deze cheesecake theepot is heerlijk. 789 00:43:14,440 --> 00:43:18,890 Er is zoveel in deze desserts gaan. 790 00:43:19,000 --> 00:43:21,750 Wij hebben koekjes, biscuitgebak, dacquoise, 791 00:43:21,860 --> 00:43:24,170 compote, kwark. 792 00:43:24,270 --> 00:43:26,410 Dit gaat zo zijn het moeilijkste 793 00:43:26,510 --> 00:43:27,680 Ik heb het ooit gedaan. 794 00:43:29,620 --> 00:43:31,060 Het is een prachtige stroom. 795 00:43:32,270 --> 00:43:34,030 Petro is echt een felle concurrent, 796 00:43:34,130 --> 00:43:37,060 en als het om desserts gaat, hij is gewoon beter dan ik. 797 00:43:37,170 --> 00:43:39,060 Ook al heb ik die voorsprong van vijf punten, 798 00:43:39,170 --> 00:43:40,480 Ik kan me nu niet op mijn gemak voelen. 799 00:43:40,580 --> 00:43:42,890 Ik moet verdubbelen en twee keer zo hard werken. 800 00:43:44,410 --> 00:43:46,580 Juist, bende, je zult hebben... 801 00:43:48,510 --> 00:43:50,130 ..vijf uur... 802 00:43:50,240 --> 00:43:53,310 Dat is een grote! 803 00:43:53,410 --> 00:43:56,510 ..om Cherish Finden's te voltooien Chinese middagthee. 804 00:43:58,340 --> 00:44:00,960 Jij maakt drie knallers, 805 00:44:01,060 --> 00:44:06,030 drie sesamtheepotten en drie mandarijnen. 806 00:44:10,130 --> 00:44:13,060 Ieder van ons zal jouw gerecht scoren van de tien, 807 00:44:13,170 --> 00:44:15,030 wat betekent dat in ronde twee 808 00:44:15,130 --> 00:44:18,000 Er zijn in totaal 50 punten voor het oprapen. 809 00:44:19,370 --> 00:44:21,620 Dit zal worden toegevoegd op uw scores uit de eerste ronde 810 00:44:21,720 --> 00:44:23,510 om de winnaar te bepalen. 811 00:44:25,750 --> 00:44:28,310 Koester, zou je willen de eer te doen? 812 00:44:28,410 --> 00:44:32,170 Deze collectie ligt mij heel nauw aan het hart. 813 00:44:32,270 --> 00:44:34,650 Stel mij alstublieft niet teleur. 814 00:44:34,750 --> 00:44:38,100 Er is geen ruimte voor fouten vandaag. 815 00:44:40,340 --> 00:44:43,410 Chef-koks, uw tijd gaat nu in! 816 00:44:47,100 --> 00:44:48,790 Kom op, jongens! 817 00:44:51,100 --> 00:44:54,340 De strategie is om kalm te blijven, snel en schoon. 818 00:44:54,440 --> 00:44:56,750 Ik doe mijn best om te vechten als ik er tegen ben. 819 00:44:56,860 --> 00:44:59,200 Ik hou van de druk. Ik hou ervan om van achteren te komen. 820 00:44:59,310 --> 00:45:00,930 En dat is wat ik ga doen probeer het vandaag nog. 821 00:45:01,030 --> 00:45:04,100 Dat is het, Petro. Verkrijg alles wat je nodig hebt. 822 00:45:04,200 --> 00:45:05,340 Vanmorgen, mijn kok was niet goed, 823 00:45:05,440 --> 00:45:07,580 dus ik moet echt wel kom nu sterk terug. 824 00:45:07,680 --> 00:45:09,100 Oké, pomp het nu op, broer. Kom op! 825 00:45:10,480 --> 00:45:12,060 Ik kijk naar dit recept, 826 00:45:12,170 --> 00:45:14,480 en ik kan het niet geloven het aantal stappen 827 00:45:14,580 --> 00:45:17,890 die in dit ding zitten. Het zijn ruim 150 treden. 828 00:45:18,000 --> 00:45:20,270 Er is veel om doorheen te komen. 829 00:45:21,620 --> 00:45:22,750 Passievrucht, mandarijn... 830 00:45:24,790 --> 00:45:26,100 Het eerste Ik moet vandaag doen 831 00:45:26,200 --> 00:45:28,960 is de marmelade doen voor de mandarijn. 832 00:45:29,060 --> 00:45:30,890 En mandarijn... 833 00:45:31,000 --> 00:45:34,790 De mandarijnenmarmelade was zeer verfrissend, pittig, 834 00:45:34,890 --> 00:45:38,170 en dat gaat weg in het midden van de mandarijn. 835 00:45:38,270 --> 00:45:41,960 "Haal van het vuur, giet het in een middelgrote kom." 836 00:45:42,060 --> 00:45:44,170 Ik denk dat ik het heb de one-up over Vinnie 837 00:45:44,270 --> 00:45:45,720 qua desserts... 838 00:45:45,820 --> 00:45:47,650 Puree. "Ondertussen..." 839 00:45:47,750 --> 00:45:51,200 ..en het is mij gegeven beetje vertrouwen voor vandaag. 840 00:45:51,310 --> 00:45:53,170 Petro, je hebt dit. 841 00:45:53,270 --> 00:45:54,510 Kom op, Petro! 842 00:45:57,060 --> 00:45:58,720 Ga, Vinnie! 843 00:45:58,820 --> 00:46:00,650 Dit is een hele grote opgave, Ik moet zeggen. 844 00:46:00,750 --> 00:46:03,000 Alles daarboven was perfect, delicaat 845 00:46:03,100 --> 00:46:04,410 en echt heel ingewikkeld. 846 00:46:04,510 --> 00:46:06,170 Alles tot en met, zoals de millimeter. 847 00:46:06,270 --> 00:46:07,720 Veel van mijn kookkunsten is veel rustieker 848 00:46:07,820 --> 00:46:08,960 en nog veel ruiger rond de randen. 849 00:46:09,060 --> 00:46:12,930 Dus als ik iets kan doen dat lijkt daarop, 850 00:46:13,030 --> 00:46:14,270 Ik zal behoorlijk gelukkig zijn met mezelf. 851 00:46:14,370 --> 00:46:16,510 Dat was echt goed, Cenz. 852 00:46:16,620 --> 00:46:18,750 120g. 853 00:46:18,860 --> 00:46:21,410 Dus mijn strategie vandaag is heel hard werken, 854 00:46:21,510 --> 00:46:23,580 wees super georganiseerd en krijg al mijn mise en place klaar. 855 00:46:23,680 --> 00:46:26,000 Ik ben aan het meten en voorbereiden al mijn ingrediënten 856 00:46:26,100 --> 00:46:28,620 voordat ik verder ga volgens de methode van dit recept. 857 00:46:29,720 --> 00:46:30,820 Heel precies, Vinnie. 858 00:46:33,030 --> 00:46:34,240 Je werkt heel slim. 859 00:46:34,340 --> 00:46:36,930 Ik ben echt blij met mijn mandarijnenmarmelade. 860 00:46:37,030 --> 00:46:40,750 Gewoon heel helder en pittig met een klein beetje bitterheid. 861 00:46:40,860 --> 00:46:42,580 Ik snap het rechtstreeks in de mallen 862 00:46:42,680 --> 00:46:44,170 en in de vriezer om op te stijven. 863 00:46:45,440 --> 00:46:46,860 Het gaat goed, Vinnie. 864 00:46:46,960 --> 00:46:48,930 Het is tijd voor mij om verder te gaan met mijn tijgerspons, 865 00:46:49,030 --> 00:46:51,100 wat de basis zal zijn van mijn mandarijnen. 866 00:46:52,100 --> 00:46:53,550 Denkend aan de spons van Cherish, 867 00:46:53,650 --> 00:46:58,240 het was zo licht, zo luchtig, en het smolt gewoon weg. 868 00:46:58,340 --> 00:46:59,580 Vinnie. Hallo. 869 00:46:59,680 --> 00:47:01,100 Ik kan het zien je bent op weg naar de tijgerspons. 870 00:47:01,200 --> 00:47:02,480 Ja. Dat ben ik zeker. 871 00:47:02,580 --> 00:47:04,440 Je zult een beroep moeten doen op al je verpleegkundige opleiding, toch? 872 00:47:04,550 --> 00:47:06,310 Ja, dat denk ik wel waar ik een beroep op zou doen. 873 00:47:06,410 --> 00:47:07,720 Ja. Ja. 874 00:47:07,820 --> 00:47:09,060 Ik ben het me nu gewoon aan het voorstellen dat dit een... 875 00:47:09,170 --> 00:47:10,170 Een noodgeval? Een noodgeval. 876 00:47:10,270 --> 00:47:11,170 Het is een noodgeval. Nou ja, dat is het ook. 877 00:47:11,270 --> 00:47:14,000 Dit zal zijn een vijf uur durende noodsituatie, 878 00:47:14,100 --> 00:47:17,000 dus je hebt al die energie nodig, al die besluitvaardigheid, 879 00:47:17,100 --> 00:47:18,720 al die precisie. Ja. 880 00:47:18,820 --> 00:47:20,270 Maar je hebt ook uithoudingsvermogen nodig. Ja. 881 00:47:20,370 --> 00:47:21,680 Wij weten dat je dat hebt een voorsprong van vijf punten, 882 00:47:21,790 --> 00:47:23,170 maar het duurt maar een paar uitglijders 883 00:47:23,270 --> 00:47:24,650 om dat te laten verdwijnen. 884 00:47:24,750 --> 00:47:27,370 Ja. 885 00:47:27,480 --> 00:47:28,680 Deze overwinning ligt voor mij voor het oprapen. 886 00:47:30,000 --> 00:47:32,000 Ja, Vinnie! Goed gedaan, Vinnie. 887 00:47:32,100 --> 00:47:33,270 Mooi. 888 00:47:33,370 --> 00:47:35,790 Ik moet er alleen voor zorgen dat ik dat niet doe domme kleine foutjes maken. 889 00:47:35,890 --> 00:47:37,860 ‘Bak zeven minuten op 180, ventilator 2." 890 00:47:37,960 --> 00:47:38,960 Zeven minuten. 891 00:47:40,580 --> 00:47:43,960 Het enige dat staat tussen jou en die trofee 892 00:47:44,060 --> 00:47:46,270 zijn de volgende vier en een half uur! 893 00:47:46,370 --> 00:47:47,440 Laten we gaan! 894 00:47:49,620 --> 00:47:51,100 Kom op! Ga, Vin! 895 00:47:51,200 --> 00:47:52,270 Je hebt dit! 896 00:47:52,370 --> 00:47:53,200 Laten we gaan! 897 00:47:53,310 --> 00:47:55,130 Ga, Petro! 898 00:47:55,240 --> 00:47:56,650 Ik ben nu in de zone. 899 00:47:56,750 --> 00:47:58,240 Het is tijd om op te halen nog een versnelling. 900 00:47:58,340 --> 00:48:00,000 Mijn tijgerspons is klaar. 901 00:48:00,100 --> 00:48:01,480 Leuk, Petro. Kom op! 902 00:48:01,580 --> 00:48:04,340 Nu is het tijd voor mij om verder te gaan aan mijn kokosdacquoise. 903 00:48:04,440 --> 00:48:06,270 Dat gaat erin het midden van het vuurwerk. 904 00:48:08,100 --> 00:48:12,030 Ik moet de eiwitten kloppen en voeg langzaam de suiker toe 905 00:48:12,130 --> 00:48:13,480 zodat het mooi glanzend wordt. 906 00:48:13,580 --> 00:48:14,750 Oké, dit is belangrijk. 907 00:48:14,860 --> 00:48:16,820 En dan ga ik mixen al mijn droge elementen 908 00:48:16,930 --> 00:48:21,200 en kokosnoot erin om mijn dacquoisebeslag te maken. 909 00:48:21,310 --> 00:48:23,820 Ziet er geweldig uit, maat. Laten we gaan. 910 00:48:23,930 --> 00:48:25,550 Laten we gaan, Vin! 911 00:48:25,650 --> 00:48:28,030 Glanzende halfvaste pieken. 912 00:48:28,130 --> 00:48:31,000 Ik ben bezig met mijn dacquoise van mijn vuurwerk. 913 00:48:31,100 --> 00:48:33,480 Ik combineer mijn droge ingrediënten met mijn merengue, 914 00:48:33,580 --> 00:48:35,370 en ik snap het rechtstreeks in mijn cakevorm, 915 00:48:35,480 --> 00:48:36,510 klaar om in de oven te gaan. 916 00:48:38,890 --> 00:48:39,930 Zijn uiterlijk is minder brokkelig. 917 00:48:42,000 --> 00:48:44,130 En zijn uiterlijk, zoals, heel dik. 918 00:48:45,960 --> 00:48:47,340 O nee. 919 00:48:47,440 --> 00:48:49,270 Wat zit er in die kom, Vinnie? 920 00:48:49,370 --> 00:48:51,480 De dacquoise. 921 00:48:51,580 --> 00:48:53,130 Nee, de andere kom. 922 00:48:53,240 --> 00:48:55,130 Welke? Die daar. 923 00:48:55,240 --> 00:48:57,000 De kokosnoot. 924 00:49:00,240 --> 00:49:02,270 Wat als het zo zou moeten zijn Ga daar naar binnen en hij vergat het? 925 00:49:02,370 --> 00:49:03,720 O God. 926 00:49:06,130 --> 00:49:08,310 O, Vinnie. 927 00:49:08,410 --> 00:49:09,480 Eh! 928 00:49:22,860 --> 00:49:24,340 Wat als daar moest het in 929 00:49:24,440 --> 00:49:25,480 en hij is het vergeten? 930 00:49:25,580 --> 00:49:28,310 O God. O, Vinnie! 931 00:49:28,410 --> 00:49:30,720 O ja. Moet vouw dat erdoorheen, nietwaar? 932 00:49:30,820 --> 00:49:31,820 Rechts. 933 00:49:33,060 --> 00:49:34,750 Dit voelt niet goed. 934 00:49:34,860 --> 00:49:38,270 Ik voel me nu al zo zenuwachtig over het maken van deze desserts. 935 00:49:38,370 --> 00:49:40,270 Bijna vergeten. Sorry, chef-kok. 936 00:49:40,370 --> 00:49:43,620 Om zo'n fout te maken zo snel in deze druktest 937 00:49:43,720 --> 00:49:44,860 is niet wat ik wil. 938 00:49:44,960 --> 00:49:46,410 Wees nu voorzichtig, Vin. Kom op. 939 00:49:48,060 --> 00:49:50,060 Of ik het vol wilde houden naar die voorsprong van vijf punten... 940 00:49:50,170 --> 00:49:52,000 Cherish wil hier perfectie, 941 00:49:52,100 --> 00:49:54,440 en op dit punt, Ik moet het haar geven. 942 00:49:54,550 --> 00:49:56,170 Jongens, jullie hebben een uur gehad, 943 00:49:56,270 --> 00:49:58,860 wat betekent er zijn nog vier uur te gaan! 944 00:50:02,030 --> 00:50:05,340 -Gaan! -Ga door, Petro! 945 00:50:05,440 --> 00:50:07,960 Mijn kokosdacquoise staat in de oven 946 00:50:08,060 --> 00:50:10,930 en mijn yuzu-wrongel is klaar en binnen de blastvriezer om te koelen. 947 00:50:11,030 --> 00:50:13,200 Oké, laten we gaan. 948 00:50:13,310 --> 00:50:15,480 Nu is het tijd om verder te gaan aan mijn mandarijnenmousse, 949 00:50:15,580 --> 00:50:17,580 die in het midden gaat van de mandarijn. 950 00:50:17,680 --> 00:50:18,650 Ver weg. 951 00:50:18,750 --> 00:50:19,960 Blijf doorgaan. 952 00:50:20,060 --> 00:50:21,170 Er is zoveel te doen. 953 00:50:21,270 --> 00:50:23,790 Ik moet gewoon het tempo verhogen waar ik maar kan. 954 00:50:23,890 --> 00:50:25,200 Ga door, Pet. 955 00:50:25,310 --> 00:50:28,680 Cherish's mandarijnenmousse was super romig en zijdeachtig, 956 00:50:28,790 --> 00:50:30,060 zonder stukjes. 957 00:50:30,170 --> 00:50:32,580 Het is zo'n cruciaal element gelijk krijgen. 958 00:50:32,680 --> 00:50:34,240 Ik klop de room 959 00:50:34,340 --> 00:50:36,720 en ik probeer te werken zo snel als ik kan. 960 00:50:40,440 --> 00:50:41,440 Ah! 961 00:50:42,750 --> 00:50:44,060 Uh-oh. 962 00:50:45,240 --> 00:50:46,620 Ik heb het te veel opgeklopt. 963 00:50:48,100 --> 00:50:49,580 Ah! 964 00:50:49,680 --> 00:50:51,510 Het lijkt erop er is een hele dunne lijn 965 00:50:51,620 --> 00:50:54,440 van het zijn de juiste consistentie 966 00:50:54,550 --> 00:50:55,680 en overgeslagen, 967 00:50:55,790 --> 00:50:56,930 dus ik ga moet dit opnieuw doen. 968 00:50:57,030 --> 00:50:58,130 Kom op, Petro! 969 00:50:58,240 --> 00:50:59,340 Ga, Petro! 970 00:50:59,440 --> 00:51:01,240 Kom op, kom op! 971 00:51:07,750 --> 00:51:09,000 O, mijn God. 972 00:51:09,100 --> 00:51:11,170 Ik heb het weer te veel opgeklopt. 973 00:51:11,270 --> 00:51:12,680 Deze crème hier maakt me kapot! 974 00:51:12,790 --> 00:51:15,170 Er is echt geen ruimte voor fouten. 975 00:51:15,270 --> 00:51:17,790 Vinnie staat vijf punten voor. 976 00:51:19,620 --> 00:51:20,550 Je hebt dit, Petro. 977 00:51:20,650 --> 00:51:22,130 Ik moet gewoon verder gaan, 978 00:51:22,240 --> 00:51:24,820 dus ik vouw het door de mandarijnmousse. 979 00:51:38,130 --> 00:51:39,410 Ziet dat er goed uit, chef-kok? 980 00:51:40,440 --> 00:51:41,440 Hm! 981 00:51:43,060 --> 00:51:44,580 Maak je geen zorgen, blijf doorgaan. 982 00:51:44,680 --> 00:51:47,410 Kom op, stop het in die mallen. 983 00:51:47,510 --> 00:51:50,580 Ik hoop alleen dat de textuur in orde is zodra het is ingesteld. 984 00:51:54,200 --> 00:51:55,750 Goed gedaan, Vinnie. Goed spul. 985 00:51:55,860 --> 00:51:57,820 Mijn kokosdacquoise in de oven. 986 00:51:57,930 --> 00:51:58,960 Ik moet het zeker weten 987 00:51:59,060 --> 00:52:00,580 Ik laat dit soort fouten niet toe weer gebeuren. 988 00:52:00,680 --> 00:52:01,680 Ga, Vinnie. 989 00:52:01,790 --> 00:52:03,340 Neem uw voet niet van het gas af. 990 00:52:03,440 --> 00:52:06,720 Ik heb net mijn yuzu-wrongel op voor mijn theepotten. 991 00:52:06,820 --> 00:52:09,440 Ik ben bezig mijn mandarijnenmousse. 992 00:52:12,000 --> 00:52:13,340 Hoe is het? 993 00:52:15,240 --> 00:52:16,790 Het is goed. 994 00:52:16,890 --> 00:52:20,100 Behalve de mandarijnenmousse die ik had was echt soepel 995 00:52:20,200 --> 00:52:21,440 en deze heeft de stukjes. 996 00:52:22,930 --> 00:52:25,310 Ik heb hier een stap verkeerd gedaan. 997 00:52:25,410 --> 00:52:26,750 Wat denk je? 998 00:52:26,860 --> 00:52:28,620 Ik moet een klein beetje gebruiken van mijn intuïtie hier. 999 00:52:28,720 --> 00:52:30,440 Misschien geef ik het wel een vermenging. 1000 00:52:30,550 --> 00:52:32,930 Ja, je wilt het glad hebben, hé. 1001 00:52:34,510 --> 00:52:36,510 Dus besluit ik mijn mousse te blenden 1002 00:52:36,620 --> 00:52:38,890 totdat het echt leuk is en zijdezacht. 1003 00:52:39,890 --> 00:52:42,100 Het is beter. Het is echt leuk en zacht en smeltend. 1004 00:52:43,310 --> 00:52:44,820 Goed. Dat is wat je wilt. 1005 00:52:49,750 --> 00:52:52,370 Dat ben ik absoluut zweetende kogels nu. 1006 00:52:59,100 --> 00:53:01,580 Ze is echt gewoon legt de vrees voor God in je. 1007 00:53:05,200 --> 00:53:06,510 Dit geeft mij stress. 1008 00:53:11,580 --> 00:53:15,480 Dus, in mijn mousse, druk ik op mijn mandarijnmarmeladebol 1009 00:53:15,580 --> 00:53:19,440 en plaats een perfect gesneden stuk van mijn tijgerspons erop 1010 00:53:19,550 --> 00:53:21,200 voordat u deze afdekt. 1011 00:53:22,200 --> 00:53:23,310 Kom op, maat. 1012 00:53:23,410 --> 00:53:25,750 Ik ben nog steeds nerveus over de textuur, 1013 00:53:25,860 --> 00:53:28,410 maar ik moet mijn hoofd neerleggen en blijf in beweging. 1014 00:53:28,510 --> 00:53:30,860 Akkoord. Nu ga ik verder naar de cheesecake. 1015 00:53:31,960 --> 00:53:33,650 Hij loopt voorop in deze stap. Laten we gaan, Petro! 1016 00:53:33,750 --> 00:53:34,750 Kom op, broeder! 1017 00:53:34,860 --> 00:53:38,240 Ik heb het net gedaan mijn mandarijnenmousse. 1018 00:53:38,340 --> 00:53:40,410 Ik moet verder naar mijn cheesecake. 1019 00:53:40,510 --> 00:53:42,650 Ik herinner me de cheesecake voor de theepot. 1020 00:53:42,750 --> 00:53:44,410 Het moet echt soepel gaan en zijdeachtig, 1021 00:53:44,510 --> 00:53:47,100 maar je krijgt wel een goede klap van die zwarte sesam. 1022 00:53:47,200 --> 00:53:49,820 Dus ik ga proberen te vinden hier de juiste balans. 1023 00:53:52,370 --> 00:53:53,720 Perfect. 1024 00:53:53,820 --> 00:53:55,680 -Kom op, Petro! -Kom op, Petro! 1025 00:53:55,790 --> 00:53:57,030 Blijf aandringen, kom op! 1026 00:53:57,130 --> 00:53:58,270 Ik ben echt blij met mijn cheesecake. 1027 00:53:58,370 --> 00:54:00,200 Het smaakt precies zoals die van Cherish. 1028 00:54:01,960 --> 00:54:03,790 Nu moet ik wel plaats mijn yuzu-bollen 1029 00:54:03,890 --> 00:54:05,750 in het midden en dan doe ze in de oven. 1030 00:54:05,860 --> 00:54:07,170 Leuk, Petro. 1031 00:54:08,480 --> 00:54:10,580 Leuk, Vinnie. Kom op, Vinnie! 1032 00:54:10,680 --> 00:54:12,790 Je hebt dit, amore. Ga zo door. 1033 00:54:16,750 --> 00:54:19,620 Jongens, dit is een keukenmarathon. 1034 00:54:19,720 --> 00:54:21,930 Er is nog veel te doen, 1035 00:54:22,030 --> 00:54:25,060 en je hebt drie uur om te gaan! Kom op! 1036 00:54:25,170 --> 00:54:27,100 Kom op, Petro! 1037 00:54:27,200 --> 00:54:28,680 Ga, Vinnie! 1038 00:54:28,790 --> 00:54:30,510 Kom op! Blijf duwen! 1039 00:54:30,620 --> 00:54:32,270 Je hebt het, Vinnie! 1040 00:54:40,440 --> 00:54:41,680 Akkoord. 1041 00:54:42,960 --> 00:54:45,030 Ik heb mijn mango op en calamansi-compote 1042 00:54:45,130 --> 00:54:46,370 voor mijn vuurwerk. 1043 00:54:46,480 --> 00:54:48,510 Ga zo door, Vinnie. Echt een goed tempo. 1044 00:54:48,620 --> 00:54:51,410 Het volgende dat ik moet doen is mijn dacquoise doorgesneden 1045 00:54:51,510 --> 00:54:53,000 voor het centrum van dat vuurwerk. 1046 00:54:53,100 --> 00:54:55,060 "Voor de dacquoise, snijd een rechthoek. 1047 00:54:55,170 --> 00:54:57,100 "Afgewerkte hoogte moet ongeveer 0,6 zijn." 1048 00:55:02,200 --> 00:55:03,890 12. 1049 00:55:07,000 --> 00:55:09,000 Nu moet ik mijn mango pijpen en calamansi-compote 1050 00:55:09,100 --> 00:55:10,200 bovenop mijn dacquoise. 1051 00:55:10,310 --> 00:55:11,580 Wauw! 1052 00:55:11,680 --> 00:55:13,790 Ik krijg het meteen in de explosie koeler om af te koelen. 1053 00:55:13,890 --> 00:55:16,680 Ja, Cenz! Je snapt het. Wauw! Kom op, Vin! Ga zo door. 1054 00:55:16,790 --> 00:55:19,240 Oké, laten we dit doen. 1055 00:55:19,340 --> 00:55:21,340 Het is tijd om aan mijn pandan te beginnen en kokosmousse 1056 00:55:21,440 --> 00:55:22,820 voor mijn vuurwerk. 1057 00:55:22,930 --> 00:55:24,060 Ik moet steil worden mijn pandan vertrekt 1058 00:55:24,170 --> 00:55:27,650 gedurende ongeveer 30 seconden, en meng het dan. 1059 00:55:27,750 --> 00:55:29,310 Ik hou van die pandan, maat. 1060 00:55:29,410 --> 00:55:31,720 En dan hebben mijn Italiaanse meringue is klaar 1061 00:55:31,820 --> 00:55:32,960 in te klappen. 1062 00:55:34,680 --> 00:55:37,340 Echt een mooie, mooie textuur. Ik ben er blij mee. 1063 00:55:37,440 --> 00:55:38,890 Je snapt het, Cenz. 1064 00:55:39,000 --> 00:55:41,000 Dat is het, Petro. 1065 00:55:41,100 --> 00:55:44,030 Mijn mango en calamansi compote is klaar. 1066 00:55:44,130 --> 00:55:45,310 Kom op, Petro! Pak het op. 1067 00:55:46,550 --> 00:55:48,650 Nu is het tijd om de dacquoise in stukken te snijden 1068 00:55:48,750 --> 00:55:49,930 voor het vuurwerk. 1069 00:55:51,480 --> 00:55:53,060 14 cm. 1070 00:55:55,790 --> 00:55:57,650 Is hij aan het snijden de juiste manier? 1071 00:56:00,170 --> 00:56:01,550 Wat heeft hij gedaan? 1072 00:56:04,650 --> 00:56:06,000 O, shit. 1073 00:56:10,820 --> 00:56:11,860 Ik heb het gevuld. 1074 00:56:13,130 --> 00:56:15,550 Het moet 14 cm bij 12 cm zijn. 1075 00:56:15,650 --> 00:56:16,750 OK. 1076 00:56:16,860 --> 00:56:20,170 Ik kan het niet geloven. Ik heb mijn dacquoise verkeerd afgesneden. 1077 00:56:20,270 --> 00:56:21,860 Het is de bedoeling dat het wordt gesneden als rechthoek 1078 00:56:21,960 --> 00:56:24,100 zodat ik het gelijkmatig kan verdelen de mangocompote. 1079 00:56:26,890 --> 00:56:29,680 Stop gewoon en denk na, 1080 00:56:29,790 --> 00:56:31,860 omdat je het alleen maar nodig hebt zes stuks. 1081 00:56:31,960 --> 00:56:33,410 Ja. Houd je zenuwen in bedwang. 1082 00:56:33,510 --> 00:56:34,480 Ja. Ja? 1083 00:56:34,580 --> 00:56:35,510 Bedankt, chef-kok. OK. 1084 00:56:35,620 --> 00:56:38,000 Haal diep adem. Je hebt dit. 1085 00:56:41,890 --> 00:56:42,930 Shit! 1086 00:56:43,030 --> 00:56:44,370 Kom op, Petro. 1087 00:56:45,860 --> 00:56:48,410 Ik krijg mijn cheesecake voor de theepot uit de oven. 1088 00:56:48,510 --> 00:56:49,510 net op tijd. 1089 00:56:50,620 --> 00:56:51,580 Ik vind dat het er goed uitziet... 1090 00:56:53,030 --> 00:56:54,680 ..zet het in de blastvriezer om te relaxen, 1091 00:56:54,790 --> 00:56:57,580 en dan ga ik terug naar mijn dacquoise. 1092 00:56:57,680 --> 00:57:00,060 Oké, laten we resetten. 1093 00:57:00,170 --> 00:57:03,790 Ik heb nog steeds een stevig stuk van mijn kokosdacquoise. 1094 00:57:03,890 --> 00:57:06,930 Ik moet dus maar hopen dat ik dit kan laten werken. 1095 00:57:07,030 --> 00:57:08,410 Dat is het. 1096 00:57:09,410 --> 00:57:11,680 Mooi, Pet. 1097 00:57:11,790 --> 00:57:14,720 Het is tijd om te doen mijn zwarte sesamhandvat 1098 00:57:14,820 --> 00:57:16,310 en knop voor de theepot. 1099 00:57:16,410 --> 00:57:18,510 Ik hoop dat je halverwege bent jouw recept, 1100 00:57:18,620 --> 00:57:20,580 omdat je halverwege bent jouw tijd! 1101 00:57:20,680 --> 00:57:23,370 Nog twee en een half uur! 1102 00:57:25,550 --> 00:57:26,790 Kom op, Petro! Kom op! 1103 00:57:26,890 --> 00:57:27,820 Blijf duwen. 1104 00:57:27,930 --> 00:57:29,890 Kom op, Cenz, ga! 1105 00:57:30,000 --> 00:57:31,550 Ik ben nog niet halverwege het recept. 1106 00:57:31,650 --> 00:57:32,650 Kom op. 1107 00:57:32,750 --> 00:57:34,620 Ik moet het echt vinden een tweede versnelling hier 1108 00:57:34,720 --> 00:57:36,930 en een manier vinden om wat tijd goed te maken. 1109 00:57:37,030 --> 00:57:38,890 OK. Je hebt dit, maat. 1110 00:57:39,000 --> 00:57:41,480 Ik moet mijn cheesecake nemen uit de oven 1111 00:57:41,580 --> 00:57:43,310 en zet het opzij om af te koelen en in te stellen. 1112 00:57:43,410 --> 00:57:44,960 O, kijk naar de kleur daarvan. 1113 00:57:46,720 --> 00:57:48,310 Vinnie's cheesecake, 1114 00:57:48,410 --> 00:57:49,960 Het lijkt erop het had daarbinnen kunnen zitten 1115 00:57:50,060 --> 00:57:51,130 een beetje te lang. 1116 00:57:52,620 --> 00:57:54,030 Dus ik hoop echt dat dit hem niets kost. 1117 00:57:55,340 --> 00:57:56,310 Ga, Vin. 1118 00:57:58,720 --> 00:58:00,060 Goed gedaan, Cenz. 1119 00:58:01,680 --> 00:58:02,620 Oeh! 1120 00:58:02,720 --> 00:58:04,410 Ziet er prachtig uit, Vinnie. 1121 00:58:04,510 --> 00:58:06,130 Prachtig, Vin. 1122 00:58:06,240 --> 00:58:08,410 Mijn pandan-kokosmix ziet er geweldig uit. 1123 00:58:09,480 --> 00:58:11,890 Het volgende dat ik moet doen wordt toegevoegd aan mijn gelatine 1124 00:58:12,000 --> 00:58:13,030 en mijn suiker. 1125 00:58:13,130 --> 00:58:14,650 Heb je zojuist toegevoegd jouw gelatine? 1126 00:58:14,750 --> 00:58:15,930 Enkel de gelatine toegevoegd. 1127 00:58:16,030 --> 00:58:17,340 Lees je recept. 1128 00:58:24,030 --> 00:58:25,720 Heb je het gezeefd voordat je je gelatine toevoegde? 1129 00:58:25,820 --> 00:58:26,720 Nee. 1130 00:58:26,820 --> 00:58:28,620 Jouw mousse misschien niet op tijd ingesteld 1131 00:58:28,720 --> 00:58:30,240 vanwege wat je hebt gedaan. 1132 00:58:32,130 --> 00:58:33,100 Ohh. 1133 00:58:34,410 --> 00:58:36,680 Ik heb zo hard gepusht deze hele kok. 1134 00:58:37,820 --> 00:58:40,030 Ik kan niet geloven dat ik dat zou kunnen moet dit element opnieuw maken. 1135 00:58:42,030 --> 00:58:45,000 OK. Ja. Ja. Ja. 1136 00:58:45,100 --> 00:58:46,620 Kom op, huisdier! 1137 00:58:50,370 --> 00:58:52,270 Hij heeft zijn pagina's overal. 1138 00:58:52,370 --> 00:58:55,440 Ik herinner me de handvatten van de theepotten heel delicaat zijn 1139 00:58:55,550 --> 00:58:56,650 en echt dun. 1140 00:58:56,750 --> 00:58:59,270 Dus ik probeer deze uit te rollen zo dun als ik kan, 1141 00:58:59,370 --> 00:59:00,550 maar het is echt moeilijk. 1142 00:59:00,650 --> 00:59:02,270 Hij moet stoppen ermee spelen. 1143 00:59:02,370 --> 00:59:04,170 Waar is dat voor? 1144 00:59:06,270 --> 00:59:07,580 Zien we Vinnie dit doen? 1145 00:59:12,510 --> 00:59:14,100 Ik rol met het handvat van mijn theepot uit, 1146 00:59:14,200 --> 00:59:16,550 en ik kan Vinnie zien een soort mousse maken 1147 00:59:16,650 --> 00:59:17,750 of wat dan ook. 1148 00:59:17,860 --> 00:59:20,030 En ik denk: "Waar is dat bedoeld om gemaakt te worden?" 1149 00:59:21,890 --> 00:59:23,790 Eh... 1150 00:59:25,750 --> 00:59:26,750 O, wacht even. 1151 00:59:31,410 --> 00:59:33,200 Oh, jeetje. 1152 00:59:33,310 --> 00:59:36,200 Ik besef het dat ik een pagina heb overgeslagen. 1153 00:59:37,340 --> 00:59:38,860 Eh... 1154 00:59:50,480 --> 00:59:52,000 Oh, jeetje. 1155 00:59:53,340 --> 00:59:54,930 O, Petro. 1156 00:59:55,030 --> 00:59:58,030 Ik besef het dat ik een pagina heb overgeslagen. 1157 00:59:59,410 --> 01:00:00,440 Zet uw pagina's op orde. 1158 01:00:01,930 --> 01:00:05,930 Ik heb het volledig gemist de kokos- en pandanmousse. 1159 01:00:06,030 --> 01:00:07,890 Eh... 1160 01:00:08,930 --> 01:00:10,720 Ach! Dit is alles een beetje overweldigend, 1161 01:00:10,820 --> 01:00:13,960 maar ik moet beide doen tegelijkertijd 1162 01:00:14,060 --> 01:00:16,240 en beweeg zo snel als ik kan om alles gedaan te krijgen. 1163 01:00:17,370 --> 01:00:18,440 Kom op, Petro, pomp erop! 1164 01:00:18,550 --> 01:00:20,620 Ja. Aan de kook. 1165 01:00:20,720 --> 01:00:23,000 Voor mijn pandan en kokosmousse, 1166 01:00:23,100 --> 01:00:27,310 Ik heb mijn kokosnoot toegevoegd en mijn pandan samen. 1167 01:00:27,410 --> 01:00:29,060 En dat breng ik mee tot hitte. 1168 01:00:29,170 --> 01:00:31,370 Ik ga dat achterlaten aan de kook komen. 1169 01:00:31,480 --> 01:00:33,440 Ja, Petro! 1170 01:00:33,550 --> 01:00:34,860 Oeh! 1171 01:00:34,960 --> 01:00:37,310 En nu moet ik rollen deze theepothandvatten 1172 01:00:37,410 --> 01:00:38,580 zo snel als ik kan. 1173 01:00:38,680 --> 01:00:40,410 O, dit is moeilijk. Dat is het. 1174 01:00:40,510 --> 01:00:43,100 Het is tijd om te multitasken zoveel als ik nu kan. 1175 01:00:43,200 --> 01:00:44,340 25g. 1176 01:00:44,440 --> 01:00:45,790 -Ja, Petro! -Kom op, Petro! 1177 01:00:48,480 --> 01:00:49,480 Eh... 1178 01:00:51,240 --> 01:00:52,370 Wat is er aan de hand, Cenz? 1179 01:00:52,480 --> 01:00:54,440 Ik probeer het nog steeds probleem oplossen 1180 01:00:54,550 --> 01:00:55,750 mijn pandanmousse... 1181 01:00:55,860 --> 01:00:57,790 Je hebt geen tijd om daar nog eens over te beginnen, Vinnie. 1182 01:00:57,890 --> 01:00:58,890 Nee. 1183 01:00:59,000 --> 01:01:00,820 ...en denk: "Wat kan ik doen hier om dit op te lossen?" 1184 01:01:03,000 --> 01:01:05,960 Ehm, de gelatine is nog niet opgenomen. 1185 01:01:07,270 --> 01:01:08,650 Deze gelatine is dus begint te smelten, toch? 1186 01:01:08,750 --> 01:01:09,750 Ja. 1187 01:01:09,860 --> 01:01:11,960 Dus als ik dit nu zeef, plaats het terug 1188 01:01:12,060 --> 01:01:14,410 in een schone kan en voeg toe nog een beetje gelatine 1189 01:01:14,510 --> 01:01:16,930 bijdragen naar wat net is gesmolten, 1190 01:01:17,030 --> 01:01:18,170 het zou nog kunnen werken. 1191 01:01:18,270 --> 01:01:19,820 Chef, u moet beslissen nu in je eentje. 1192 01:01:19,930 --> 01:01:21,240 Ja, ja. Ja. 1193 01:01:21,340 --> 01:01:22,270 Omdat ik denk als ik nu langzamer ga, 1194 01:01:22,370 --> 01:01:23,550 Dat ga ik niet doen alles gedaan krijgen. 1195 01:01:23,650 --> 01:01:25,130 Dit is niet mijn recept, 1196 01:01:25,240 --> 01:01:26,370 maar ik moet wel neem hier enkele beslissingen. 1197 01:01:26,480 --> 01:01:27,790 Je riskeert het. 1198 01:01:28,960 --> 01:01:31,440 Dit zou de finale kunnen veranderen uitkomst van dit element. 1199 01:01:31,550 --> 01:01:32,960 maar ik moet hier een risico nemen 1200 01:01:33,060 --> 01:01:34,860 en dat moet ik wat tijd goedmaken. 1201 01:01:34,960 --> 01:01:35,890 Brave jongen, Vinnie. 1202 01:01:36,000 --> 01:01:37,270 Je hebt dit, Vin! 1203 01:01:37,370 --> 01:01:39,130 Kom op! 1204 01:01:39,240 --> 01:01:41,890 Dus zeef ik mijn pandanpuree, 1205 01:01:42,000 --> 01:01:45,030 hopelijk mijn gelatine toevoegend bewaar mijn pandanmousse. 1206 01:01:45,130 --> 01:01:46,370 Kom op, maat. 1207 01:01:54,820 --> 01:01:56,890 Ik heb net heb mijn vingers gekruist. 1208 01:01:57,000 --> 01:01:58,030 OK. 1209 01:01:58,130 --> 01:02:00,370 Ja, Cenz! Je snapt het! Kom op! 1210 01:02:02,170 --> 01:02:03,860 Het is tijd om aan te werken het handvat en de knop van mijn theepot. 1211 01:02:03,960 --> 01:02:05,200 Ga zo door. 1212 01:02:05,310 --> 01:02:08,720 Vinnie, Petro, Het is tijd om te vertrekken, koningen. 1213 01:02:08,820 --> 01:02:10,960 Nog 90 minuten te gaan! 1214 01:02:11,060 --> 01:02:13,340 Kom op! Laten we gaan! 1215 01:02:13,440 --> 01:02:15,750 Kom op, maat! Je moet nu optillen. 1216 01:02:15,860 --> 01:02:16,930 Ja. 1217 01:02:17,030 --> 01:02:18,550 Dat is alles, Petro! Kom op! 1218 01:02:18,650 --> 01:02:19,820 Kom op! 1219 01:02:23,680 --> 01:02:25,370 Wat zit hier binnen? 1220 01:02:25,480 --> 01:02:27,580 Nog niets. Ah, ik zie het. OK. 1221 01:02:27,680 --> 01:02:30,060 Petro heeft gekookt zijn pandan vertrekt 1222 01:02:30,170 --> 01:02:31,930 nog veel langer dan Vinnie deed. 1223 01:02:33,270 --> 01:02:34,310 Klaar. Dat kan gaan. 1224 01:02:34,410 --> 01:02:37,410 Ik weet niet wie gelijk heeft en wie heeft er ongelijk, 1225 01:02:37,510 --> 01:02:39,790 maar ze kunnen niet allebei gelijk hebben. 1226 01:02:39,890 --> 01:02:41,340 Zodra je klaar bent jouw volgende grote stap, 1227 01:02:41,440 --> 01:02:42,820 Ik wil weer een schoonmaakbeurt. Opruimen, ja. 1228 01:02:42,930 --> 01:02:43,930 Ja, zorg dat je geest helder wordt. 1229 01:02:44,030 --> 01:02:45,100 Laten we gaan, Petro! 1230 01:02:46,370 --> 01:02:47,790 Dat is alles, Petro! Kom op. 1231 01:02:47,890 --> 01:02:50,440 Mijn kokos-pandanmengsel heeft zitten koken 1232 01:02:50,550 --> 01:02:51,960 voor mijn vuurwerk. 1233 01:02:53,790 --> 01:02:56,370 En nu moet ik het mixen, zeef het en voeg de gelatine toe. 1234 01:02:56,480 --> 01:02:58,680 Ja! Dat is het. 1235 01:02:58,790 --> 01:03:01,890 "Vouw 35 van de Italiaanse meringue 1236 01:03:02,000 --> 01:03:04,130 "in de gelatine pureemengsel." 1237 01:03:06,510 --> 01:03:07,890 Kom op, Vinnie, laten we het doen! 1238 01:03:08,000 --> 01:03:08,930 Oké. 1239 01:03:09,030 --> 01:03:10,100 Het is tijd dat ik verder ga 1240 01:03:10,200 --> 01:03:12,200 naar mijn chocolade vuurwerk buis. 1241 01:03:12,310 --> 01:03:14,240 Ik moet zo snel bewegen 1242 01:03:14,340 --> 01:03:16,550 omdat chocoladesets heel snel. 1243 01:03:16,650 --> 01:03:18,030 Je hebt het, Cenz. 1244 01:03:18,130 --> 01:03:21,000 140, 110. 1245 01:03:22,790 --> 01:03:24,550 Daar gaan we. Kom op, Vinnie. 1246 01:03:24,650 --> 01:03:26,100 Kom op, kom op, Vinnie. 1247 01:03:26,200 --> 01:03:27,580 Kom op, Vinnie. Mooi! 1248 01:03:27,680 --> 01:03:28,750 Kom op, Vinnie! 1249 01:03:28,860 --> 01:03:30,130 Leuk! Ja Vinnie, leuk! 1250 01:03:35,930 --> 01:03:37,200 Je hebt het! 1251 01:03:37,310 --> 01:03:38,410 Goed gedaan, Vin! 1252 01:03:40,240 --> 01:03:41,310 "Zet het in de koelkast." 1253 01:03:42,580 --> 01:03:44,370 Nog een uur! Kom op! 1254 01:03:48,340 --> 01:03:49,720 Kom op! 1255 01:03:49,820 --> 01:03:52,310 Kom op, Petro. Dat is het. Ga aan de slag. 1256 01:03:52,410 --> 01:03:53,860 "15 g." 1257 01:03:55,370 --> 01:03:59,060 Deze kokos- en pandanmousse, Ik denk dat het er goed uitziet. 1258 01:03:59,170 --> 01:04:01,960 Nu is het tijd om te monteren in de mallen 1259 01:04:02,060 --> 01:04:04,960 met de dacquoise en mangocompote. 1260 01:04:05,060 --> 01:04:07,750 "7 cm bij 1 cm." 1261 01:04:09,200 --> 01:04:12,000 Petro, je hebt dit. Blijf doorgaan. 1262 01:04:13,000 --> 01:04:14,000 Akkoord. 1263 01:04:14,100 --> 01:04:17,620 Ja, grote papa! Kom op, grote papa! Laten we gaan! 1264 01:04:17,720 --> 01:04:21,100 Nu moet ik gaan halen op mijn chocoladeknaller. 1265 01:04:21,200 --> 01:04:23,720 Kom op, Petro. Ik moet snel werken. 1266 01:04:24,750 --> 01:04:25,930 Oké, Petro, werk snel. 1267 01:04:28,030 --> 01:04:31,480 Ah! Het gaat zo snel. 1268 01:04:36,480 --> 01:04:37,790 Nee. 1269 01:04:38,930 --> 01:04:41,170 Ik was er niet blij mee mijn mystery box-kok. 1270 01:04:41,270 --> 01:04:43,130 Deze kok gaat beginnen uit elkaar vallen. 1271 01:04:43,240 --> 01:04:45,750 Blijf doorgaan, maat. Kom op, ga door, maatje. 1272 01:04:45,860 --> 01:04:47,130 O, mijn God. 1273 01:04:48,820 --> 01:04:52,100 Mijn droom om vast te houden die MasterChef-trofee... 1274 01:04:53,720 --> 01:04:55,240 ..glipt weg. 1275 01:05:10,030 --> 01:05:12,000 Deze kok gaat beginnen uit elkaar vallen. 1276 01:05:13,440 --> 01:05:16,170 Ik heb zo'n hoge standaard gesteld voor mezelf 1277 01:05:16,270 --> 01:05:19,480 want weggaan het familiebedrijf... 1278 01:05:20,650 --> 01:05:23,680 ..Ik wist welke druk Ik zou mijn vader aantrekken. 1279 01:05:25,960 --> 01:05:27,310 In mijn laatste kok... 1280 01:05:28,370 --> 01:05:30,650 ..Ik heb zin Ik heb mijn familie in de steek gelaten. 1281 01:05:46,310 --> 01:05:47,650 Gaat het? 1282 01:05:47,750 --> 01:05:49,820 Ik ben echt boos op mezelf. 1283 01:05:49,930 --> 01:05:52,060 Petro, diep adem. Diep ademhalen. 1284 01:05:52,170 --> 01:05:53,480 Even een momentje. 1285 01:05:55,100 --> 01:05:57,170 Ik heb gewoon een... Ja. OK. Haal diep adem. 1286 01:05:57,270 --> 01:05:58,370 Ik heb gewoon het gevoel... Ja. 1287 01:06:00,860 --> 01:06:02,030 Maat, het is goed. Ja. 1288 01:06:08,130 --> 01:06:10,960 Maak je geen zorgen over de afgelopen vier uur. 1289 01:06:11,060 --> 01:06:13,790 Haal diep adem en gewoon focussen. 1290 01:06:16,000 --> 01:06:19,790 Je bent hier met een reden, Oké? Je kunt dit doen. 1291 01:06:19,890 --> 01:06:22,790 Je bent een absolute legende en een wapen... 1292 01:06:23,960 --> 01:06:25,170 ..en je verdient het 1293 01:06:25,270 --> 01:06:26,960 om dit alles te geven die je hebt, oké? 1294 01:06:27,060 --> 01:06:28,030 Bedankt, chef-kok. 1295 01:06:28,130 --> 01:06:29,680 Haal diep adem en blijf erin hangen. Ja. 1296 01:06:29,790 --> 01:06:31,130 Je kunt dit doen. Bedankt, chef-kok. 1297 01:06:31,240 --> 01:06:33,100 Kom op, maat. 1298 01:06:33,200 --> 01:06:35,510 Laten we gaan, Petro. Laten we gaan, schat. Laten we gaan. 1299 01:06:35,620 --> 01:06:38,310 Ook al voel ik mij leeggelopen op dit moment. 1300 01:06:38,410 --> 01:06:39,790 Ik ga mezelf oppakken. 1301 01:06:41,620 --> 01:06:43,680 De finishlijn is in zicht 1302 01:06:43,790 --> 01:06:47,200 en ik probeer het echt op te brengen alle energie die ik nog heb 1303 01:06:47,310 --> 01:06:48,860 om deze kok af te maken. 1304 01:06:52,100 --> 01:06:55,270 Dit vuurwerk temperen werkt niet. 1305 01:06:55,370 --> 01:06:57,200 Ik moet het opnieuw doen 1306 01:06:57,310 --> 01:07:00,510 en vorm het opnieuw en hopelijk komt het goed. 1307 01:07:01,860 --> 01:07:05,580 Ga, Petro. Leuk. Prachtig, Petro. 1308 01:07:05,680 --> 01:07:08,550 Ik moet gewoon blijven aandringen tot het einde. 1309 01:07:08,650 --> 01:07:10,200 Ja, Petro! Kom op! 1310 01:07:11,960 --> 01:07:13,200 Leuk, Petro. 1311 01:07:13,310 --> 01:07:15,650 Blijf doorgaan! 1312 01:07:17,100 --> 01:07:20,550 Laatste duwtje! Nog 20 minuten! 1313 01:07:20,650 --> 01:07:22,890 Kom op! 1314 01:07:27,720 --> 01:07:29,550 Vincent, je moet opschieten, maat! Kom op! 1315 01:07:33,130 --> 01:07:35,750 Ik ben net klaar mijn mandarijn spuiten... 1316 01:07:36,860 --> 01:07:38,620 ..en het volgende Ik moet het doen 1317 01:07:38,720 --> 01:07:40,000 mijn vuurwerk in elkaar zetten. 1318 01:07:41,410 --> 01:07:43,130 Deze laatste stappen zijn waarschijnlijk 1319 01:07:43,240 --> 01:07:45,310 de belangrijkste van de hele kok. 1320 01:07:45,410 --> 01:07:46,580 Ze zijn niet perfect cilinders, 1321 01:07:46,680 --> 01:07:50,200 maar ik heb niet echt tijd om er nu nog meer te maken. 1322 01:07:50,310 --> 01:07:52,510 Op dit moment probeer ik het gewoon 1323 01:07:52,620 --> 01:07:54,790 om zoveel mogelijk gedaan te krijgen mogelijk. 1324 01:07:54,890 --> 01:07:56,370 Ik weet dat het niet echt gaat perfect zijn, 1325 01:07:56,480 --> 01:07:59,480 maar het is beter dan niets nu op het bord. 1326 01:07:59,580 --> 01:08:00,790 Vaste handen. 1327 01:08:04,000 --> 01:08:05,370 Ze zijn een beetje wankel. 1328 01:08:10,000 --> 01:08:12,550 Mijn God. Dit is gek. 1329 01:08:12,650 --> 01:08:16,550 Maar ik heb geen tijd meer tot finesse. 1330 01:08:16,650 --> 01:08:19,480 Mijn mandarijnen en mijn vuurwerk is klaar, 1331 01:08:19,580 --> 01:08:21,410 maar ik moet het nog doen mijn theepotten. 1332 01:08:21,510 --> 01:08:23,310 Pak de theepot. 1333 01:08:23,410 --> 01:08:26,130 Kijk eens naar deze theepot... 1334 01:08:26,240 --> 01:08:30,750 ..Ik realiseer me dat mijn theepotten dat niet zijn precies zoals die van Cherish. 1335 01:08:32,060 --> 01:08:33,650 Ze hebben niet dezelfde kleur. 1336 01:08:33,750 --> 01:08:36,000 Ik denk dat ik misschien gekookt heb de mijne nog een beetje. 1337 01:08:39,480 --> 01:08:41,750 Maar dat heb ik dus niet echt tijd om mezelf in vraag te stellen. 1338 01:08:43,620 --> 01:08:45,060 Ik moet gewoon doorgaan. 1339 01:08:47,650 --> 01:08:50,680 Je laatste tien minuten! Kom op! 1340 01:08:52,680 --> 01:08:54,750 Kom op! Tien minuten! Je kunt het. 1341 01:09:00,480 --> 01:09:02,860 Whoohoo! 1342 01:09:02,960 --> 01:09:04,170 Oh-oh-oh! 1343 01:09:04,270 --> 01:09:06,200 Mijn handen trillen. 1344 01:09:06,310 --> 01:09:07,310 Ik kan niet... 1345 01:09:07,410 --> 01:09:08,820 Ik kan er niets aan doen. 1346 01:09:10,580 --> 01:09:12,510 Ik heb het moeilijk om deze stukken op te lijmen. 1347 01:09:12,620 --> 01:09:14,240 O, mijn God. O, mijn god. 1348 01:09:22,310 --> 01:09:24,410 Ik moet zo hard mogelijk duwen tot het einde. 1349 01:09:24,510 --> 01:09:26,100 Ja, Petro! 1350 01:09:26,200 --> 01:09:27,440 Zet het op het bord! 1351 01:09:27,550 --> 01:09:29,130 Nog één minuut! 1352 01:09:39,100 --> 01:09:41,170 Dit is voor de titel... 1353 01:09:41,270 --> 01:09:42,820 Tien! 1354 01:09:42,930 --> 01:09:43,890 Negen! 1355 01:09:45,370 --> 01:09:46,580 Acht! 1356 01:09:47,750 --> 01:09:49,060 Zeven! 1357 01:09:50,310 --> 01:09:51,270 Zes! 1358 01:09:52,510 --> 01:09:53,550 Vijf! 1359 01:09:54,650 --> 01:09:56,130 Vier! 1360 01:09:57,130 --> 01:09:58,510 Drie! 1361 01:09:59,580 --> 01:10:00,620 Twee! 1362 01:10:01,960 --> 01:10:02,860 Een! 1363 01:10:07,200 --> 01:10:08,240 Goed gedaan! 1364 01:10:11,340 --> 01:10:12,680 Ben je aan het huilen? 1365 01:10:12,790 --> 01:10:14,170 Ja! 1366 01:10:14,270 --> 01:10:15,650 Houd op! 1367 01:10:18,930 --> 01:10:20,620 Het is een absoluut geweest veel plezier met jou koken, ja? 1368 01:10:20,720 --> 01:10:21,750 Ja, hetzelfde, maat. 1369 01:10:21,860 --> 01:10:23,200 Deze hele competitie, 1370 01:10:23,310 --> 01:10:25,100 dit hele seizoen is geweest de beste. 1371 01:10:25,200 --> 01:10:26,550 Het was geweldig. Bedankt. 1372 01:10:26,650 --> 01:10:27,440 Maat, dank je. 1373 01:10:27,550 --> 01:10:29,030 Vrienden voor het leven, hè? O... 1374 01:10:29,130 --> 01:10:30,580 Het ga je goed, jongens! 1375 01:10:32,480 --> 01:10:33,580 Zo lief. 1376 01:10:45,000 --> 01:10:45,930 Oh! 1377 01:10:46,030 --> 01:10:48,310 Eh, het feit dat 1378 01:10:48,410 --> 01:10:52,030 Ik weet dat er fysieke gebreken zijn in mijn desserts, 1379 01:10:52,130 --> 01:10:53,820 ook al ze kunnen lekker smaken, 1380 01:10:53,930 --> 01:10:56,410 het is gewoon, het is moeilijk, 1381 01:10:56,510 --> 01:10:58,440 maar het was een bijzonder moment, 1382 01:10:58,550 --> 01:11:00,750 een bijzonder ding deel van uitmaken. 1383 01:11:00,860 --> 01:11:02,270 Bijzonder persoon om dit mee te doen, met Vinnie hier. 1384 01:11:02,370 --> 01:11:04,790 Maar weet je, 1385 01:11:04,890 --> 01:11:06,550 vandaag was gewoon heel zwaar en ik denk, 1386 01:11:06,650 --> 01:11:09,340 Ja, alle emoties hebben dat kom naar buiten. 1387 01:11:17,270 --> 01:11:18,410 Oh! 1388 01:11:21,580 --> 01:11:22,750 Dat was best bijzonder. 1389 01:11:24,000 --> 01:11:26,860 Ik ben zeker heel, heel trots op mezelf. 1390 01:11:26,960 --> 01:11:29,410 Ik zou het niet hebben kunnen doen om zelfs maar te dromen 1391 01:11:29,510 --> 01:11:30,480 over zoiets doen 1392 01:11:30,580 --> 01:11:32,170 aan het begin van deze competitie. 1393 01:11:32,270 --> 01:11:34,680 En het betekent de wereld 1394 01:11:34,790 --> 01:11:36,820 om mijn familie hier te hebben vandaag naar mij kijken. 1395 01:11:36,930 --> 01:11:38,310 Ik deed het voor hen. 1396 01:11:38,410 --> 01:11:40,960 Die verbinding hebben met mijn vader en eten... 1397 01:11:42,440 --> 01:11:44,790 ..is echt iets bijzonders. 1398 01:11:54,480 --> 01:11:56,580 Ik houd zo veel van je. Ik houd ook van jou. 1399 01:11:59,200 --> 01:12:01,060 Waar huil je om?! 1400 01:12:06,000 --> 01:12:08,130 Je kunt zien dat het gewoon betekent zoveel voor hem 1401 01:12:08,240 --> 01:12:09,860 zoveel als het voor mij betekent. 1402 01:12:10,960 --> 01:12:13,170 En ik echt, wil dit heel graag winnen. 1403 01:12:23,510 --> 01:12:26,200 Het voelt heel surrealistisch, laatste proeverij. 1404 01:12:26,310 --> 01:12:28,410 Ik weet dat ik rechtvaardig was reflecteren op 1405 01:12:28,510 --> 01:12:30,750 al het plezier dat we hebben gehad, alles wat we hebben gedaan. 1406 01:12:35,620 --> 01:12:37,510 De hele rit. Ja. 1407 01:12:41,340 --> 01:12:42,680 Het is best gaaf. 1408 01:12:42,790 --> 01:12:45,890 Ik heb vijf punten voorsprong van Petro... 1409 01:12:46,000 --> 01:12:47,960 Laten we gaan, maat. 1410 01:12:48,930 --> 01:12:51,340 ..en hoewel ik er blij mee ben 1411 01:12:51,440 --> 01:12:53,580 wat ik kon vandaag ophangen, 1412 01:12:53,680 --> 01:12:56,620 Ik moest improviseren op mijn pandanmousse 1413 01:12:56,720 --> 01:12:58,860 evenals mijn mandarijnenmousse. 1414 01:13:00,270 --> 01:13:03,000 Ik heb dus nog steeds geen idee 1415 01:13:03,100 --> 01:13:05,100 hoe ze zijn aan de binnenkant. 1416 01:13:05,200 --> 01:13:06,240 Hallo, Vinnie. Hallo. 1417 01:13:06,340 --> 01:13:09,000 -Vinnie. -Vinnie. 1418 01:13:09,100 --> 01:13:10,060 Hallo. 1419 01:13:10,170 --> 01:13:13,200 Kun je geloven dat je dat hebt gedaan? 1420 01:13:13,310 --> 01:13:14,550 Vijf uur! 1421 01:13:14,650 --> 01:13:17,410 Nee. Ik kan het eerlijk gezegd niet geloven. 1422 01:13:18,960 --> 01:13:21,170 Voor de eerste keer bij deze competitie, 1423 01:13:21,270 --> 01:13:23,270 Ik kan 100% zeggen dat ik heel, 1424 01:13:23,370 --> 01:13:25,720 heel trots op mezelf voor wat ik vandaag deed. 1425 01:13:25,820 --> 01:13:27,030 Hoe was dat? 1426 01:13:27,130 --> 01:13:31,240 Om je oude man te laten komen die trap af rennen? 1427 01:13:33,410 --> 01:13:36,000 En die omhelzing die jullie twee hadden, 1428 01:13:36,100 --> 01:13:38,240 dat moet gevoeld hebben echt verdomd goed. 1429 01:13:38,340 --> 01:13:40,790 Dat deed het. Ik heb het nog nooit gezien mijn vader vindt dat leuk, 1430 01:13:40,890 --> 01:13:42,620 om eerlijk te zijn. Oh. 1431 01:13:42,720 --> 01:13:44,030 Ik heb hem nog nooit horen zeggen 1432 01:13:44,130 --> 01:13:46,200 dat hij zo trots was van mij vroeger. 1433 01:13:46,310 --> 01:13:48,060 En dat was het echt heel bijzonder. 1434 01:13:48,170 --> 01:13:49,410 Wauw. Echt geweldig. 1435 01:13:49,510 --> 01:13:51,820 Weet je, dat zijn we altijd geweest zoals, weet je, 1436 01:13:51,930 --> 01:13:54,100 zeer expressief, maar dat is toch anders. 1437 01:13:54,200 --> 01:13:55,270 Dat was heel, heel anders. 1438 01:13:55,370 --> 01:13:58,240 En dat was echt, echt leuk voor mij. 1439 01:13:58,340 --> 01:13:59,720 Dank je, Vinnie. Als je dat wilt 1440 01:13:59,820 --> 01:14:01,930 heel voorzichtig gezet jouw gerechten op tafel... 1441 01:14:02,030 --> 01:14:02,960 Ja. ..wij zullen proeven. 1442 01:14:03,060 --> 01:14:05,060 Bedankt. Bedankt. 1443 01:14:22,030 --> 01:14:24,030 Bedankt. Hartelijk dank. 1444 01:14:24,130 --> 01:14:25,240 Bedankt. Bedankt. 1445 01:14:31,620 --> 01:14:32,960 O, wauw! Lekker knapperig? 1446 01:14:34,240 --> 01:14:37,410 Dat is echt dun. Wauw. 1447 01:14:44,510 --> 01:14:46,750 Ooh-la-la-la-la. 1448 01:14:48,650 --> 01:14:49,930 Bedankt. 1449 01:14:54,580 --> 01:14:55,960 O, dat ruikt geweldig. 1450 01:15:03,100 --> 01:15:05,440 Zeer consistent. Ja. 1451 01:15:06,820 --> 01:15:08,240 Alsjeblieft. 1452 01:15:41,890 --> 01:15:43,410 Oh, mijn hemel. 1453 01:15:44,620 --> 01:15:45,680 De mandarijn... 1454 01:15:48,130 --> 01:15:50,480 ..was va-va-voom. Hij heeft het vastgespijkerd. 1455 01:15:50,580 --> 01:15:53,550 De crème was zo zacht, 1456 01:15:53,650 --> 01:15:55,750 zijdezacht en smelt in mijn mond. 1457 01:15:56,930 --> 01:16:00,930 De marmelade was echt lekker gekookt 1458 01:16:01,030 --> 01:16:04,680 en de spons was perfect. 1459 01:16:04,790 --> 01:16:07,580 Ik heb zin de mandarijn is 1460 01:16:07,680 --> 01:16:10,410 bijna like-for-like, weet je? Ooh-la-la! 1461 01:16:10,510 --> 01:16:14,310 Smaakgewijs en de textuur van die mousse erin 1462 01:16:14,410 --> 01:16:16,930 en ook de behuizing, spot-on. 1463 01:16:17,030 --> 01:16:19,620 Ja. Precies, precies. 1464 01:16:19,720 --> 01:16:23,790 Ik ben tot over mijn oren met dat kleine taartje. 1465 01:16:23,890 --> 01:16:27,030 De smaak ervan is gewoon fenomenaal. 1466 01:16:27,130 --> 01:16:29,550 Je krijgt echt die citrus erin. 1467 01:16:29,650 --> 01:16:32,060 Ik hou van de intensiteit van de marmelade, 1468 01:16:32,170 --> 01:16:34,200 en ik denk dat het contrasteert zo mooi 1469 01:16:34,310 --> 01:16:36,270 tegen dat romige, pittige mousse 1470 01:16:36,370 --> 01:16:38,240 die je erin hebt gestopt, ook. 1471 01:16:38,340 --> 01:16:40,240 Over gesproken het vuurwerk... 1472 01:16:41,680 --> 01:16:42,680 ..oh, mijn god. 1473 01:16:42,790 --> 01:16:44,720 Kijk naar de dikte van de chocolade. 1474 01:16:44,820 --> 01:16:45,790 Ik weet! 1475 01:16:45,890 --> 01:16:47,680 Ik kreeg kippenvel daar naar kijken. 1476 01:16:47,790 --> 01:16:49,790 En hij is geen banketbakker. 1477 01:16:49,890 --> 01:16:50,960 Ooh-la-la. 1478 01:16:51,060 --> 01:16:52,790 Hij mag bij mij komen werken elk moment. 1479 01:16:52,890 --> 01:16:53,930 Wauw. 1480 01:16:55,440 --> 01:16:58,270 Ik denk wat helemaal maakte de meeste indruk op mij 1481 01:16:58,370 --> 01:17:02,440 is dit fantastisch pandan-kokosmousse. 1482 01:17:02,550 --> 01:17:04,440 Het is gewoon perfect. 1483 01:17:06,310 --> 01:17:08,580 Dat is eigenlijk een beetje beetje een overwinning voor Vinnie, 1484 01:17:08,680 --> 01:17:10,580 omdat hij vergat te zeven dat mengsel. 1485 01:17:10,680 --> 01:17:13,340 En hij had er al aan toegevoegd zijn gelatine... 1486 01:17:13,440 --> 01:17:14,620 Gelatine. 1487 01:17:14,720 --> 01:17:17,820 ..en het is hem gelukt om het te redden en dit te produceren. 1488 01:17:19,060 --> 01:17:20,100 Maar... 1489 01:17:22,650 --> 01:17:26,860 ..de sesamtheepot wel de zwakste schakel op de plaat. 1490 01:17:28,930 --> 01:17:31,790 Hij is eigenlijk te gaar geworden de cheesecake 1491 01:17:31,890 --> 01:17:34,930 en iets te gaar de wrongel ook. 1492 01:17:36,650 --> 01:17:39,030 En het is ook behoorlijk compact. 1493 01:17:39,130 --> 01:17:40,890 Het is de textuur. 1494 01:17:41,000 --> 01:17:43,060 Ik denk dat het te gaar is, hij is gewoon verdwaald 1495 01:17:43,170 --> 01:17:46,100 dat soort verfijning van die mooie textuur 1496 01:17:46,200 --> 01:17:47,890 die van jou heeft, Cherish. 1497 01:17:48,000 --> 01:17:52,650 Maar toch, mijn hemel, die kerel mag trots zijn. 1498 01:17:52,750 --> 01:17:55,170 Dit is een ongelooflijke inspanning. 1499 01:17:56,440 --> 01:17:57,580 Ik denk dat we nu moeten scoren. 1500 01:18:18,480 --> 01:18:19,890 Dat was een stoere kok. 1501 01:18:20,000 --> 01:18:20,930 Petro. Hallo. 1502 01:18:21,030 --> 01:18:22,750 Hallo, Petro. Hé, hoe gaat het? 1503 01:18:22,860 --> 01:18:25,170 Ik heb het echt geprobeerd mijn moeilijkste vandaag. 1504 01:18:25,270 --> 01:18:28,750 Ik weet dat mijn desserts er niet uitzien zo goed als die van Cherish, 1505 01:18:28,860 --> 01:18:31,410 maar hopelijk, mijn smaken zijn er. 1506 01:18:32,510 --> 01:18:34,370 Ik moet gewoon terugkrabbelen vijf punten 1507 01:18:34,480 --> 01:18:35,480 om dit ding te gaan winnen. 1508 01:18:52,240 --> 01:18:53,340 Petro... 1509 01:18:54,930 --> 01:18:57,930 ..kun je geloven wat heb je net gedaan? 1510 01:18:58,030 --> 01:18:59,890 Niet echt, om eerlijk te zijn. 1511 01:19:00,000 --> 01:19:02,860 Eh, maar weet je, ik ben trots. 1512 01:19:02,960 --> 01:19:04,310 En ik ben er heel trots op dat... 1513 01:19:05,680 --> 01:19:08,480 Eh... O. Sorry, jongens. Ik ga emotioneel worden. 1514 01:19:08,580 --> 01:19:09,680 Eh... 1515 01:19:12,130 --> 01:19:16,650 Ja. Heel bijzonder om dit te doen in de finale. 1516 01:19:16,750 --> 01:19:20,130 Ik bedoel, wat een... wat een evenement. 1517 01:19:20,240 --> 01:19:21,930 Als je het mij vanaf dag één had verteld 1518 01:19:22,030 --> 01:19:26,410 dat ik hier zou zijn geweest in de MasterChef-finale, 1519 01:19:26,510 --> 01:19:28,960 Ik zou je niet geloofd hebben. 1520 01:19:29,060 --> 01:19:33,930 Dus hier zijn is dat wel gewoon heel, heel bijzonder. 1521 01:19:35,580 --> 01:19:37,680 Dus, is Petro de accountant niet meer? 1522 01:19:37,790 --> 01:19:39,930 Heb je de laatste gezien van een balans? 1523 01:19:40,030 --> 01:19:41,100 Ik denk het wel. Nou, kijk, 1524 01:19:41,200 --> 01:19:43,100 Ik zal moeten gaan en help hem met de overstap. 1525 01:19:43,200 --> 01:19:44,860 Eh... 1526 01:19:44,960 --> 01:19:46,200 Dat ben ik hem verschuldigd, 1527 01:19:46,310 --> 01:19:49,580 maar ik ga zeker werken, terwijl ik dat doe, 1528 01:19:49,680 --> 01:19:50,930 op mijn eetdroom 1529 01:19:51,030 --> 01:19:53,410 maar ik ga mijn eigen boeken schrijven. 1530 01:19:53,510 --> 01:19:56,750 Ik zal je wat vertellen, boekhouding, zeer belangrijke vaardigheid 1531 01:19:56,860 --> 01:19:58,580 voor een restaurant. Het is heel... 1532 01:19:58,680 --> 01:19:59,650 Er zijn niet genoeg mensen die het doen goed. 1533 01:19:59,750 --> 01:20:01,100 Ja. 1534 01:20:01,200 --> 01:20:02,680 Zullen we? Ja. 1535 01:20:02,790 --> 01:20:04,750 Zou je alsjeblieft willen, Petro, om jouw mee te nemen 1536 01:20:04,860 --> 01:20:07,750 kleine fijnproeverstaart op tafel, alstublieft? 1537 01:20:07,860 --> 01:20:09,030 Bedankt. 1538 01:20:14,100 --> 01:20:15,820 Dank je, Petro. Bedankt. 1539 01:20:15,930 --> 01:20:17,170 Bedankt, jongens. 1540 01:20:17,270 --> 01:20:18,200 Ontzettend bedankt. 1541 01:20:18,310 --> 01:20:19,680 Dank je, Petro. Bedankt, jongens. 1542 01:20:19,790 --> 01:20:21,960 Bedankt en veel succes. 1543 01:20:26,130 --> 01:20:27,650 Een beetje ruw rond de randen 1544 01:20:27,750 --> 01:20:30,200 maar als Petro het kan wat hij heeft gedaan 1545 01:20:30,310 --> 01:20:33,200 deze hele competitie en proef de smaken, 1546 01:20:33,310 --> 01:20:34,340 spel aan. 1547 01:20:36,720 --> 01:20:38,410 Laten we proeven. Laten we doen. 1548 01:20:45,240 --> 01:20:46,270 O, wauw. 1549 01:20:48,000 --> 01:20:49,790 Akkoord? Het is wel een goede vulling. 1550 01:20:56,510 --> 01:20:57,510 Bedankt. 1551 01:20:58,890 --> 01:21:00,200 Andy's ziet er nep uit... Kijk daar eens naar. 1552 01:21:00,310 --> 01:21:01,550 ..het is zo perfect. Ziet er legitiem uit. 1553 01:21:01,650 --> 01:21:02,960 Ooh-la-la. Kijk eens hoe goed dat eruit ziet. 1554 01:21:03,060 --> 01:21:04,240 Kan ik het zien? 1555 01:21:04,340 --> 01:21:05,860 Ja, dat is heel vergelijkbaar naar de jouwe. 1556 01:21:05,960 --> 01:21:07,370 Gek, nietwaar? Ja. 1557 01:21:13,650 --> 01:21:14,680 Leuk. 1558 01:21:47,440 --> 01:21:51,170 Allereerst, de zwarte sesamtheepot... 1559 01:21:54,890 --> 01:21:56,790 ..Daar ben ik verliefd op. Ik ben daar verliefd op. 1560 01:21:56,890 --> 01:21:59,750 Het is zo mooi geworden, zachte aard ervan, 1561 01:21:59,860 --> 01:22:03,340 die echte heerlijke gekheid Gewoon rondhangen met die yuzu. 1562 01:22:03,440 --> 01:22:04,650 Het is perfect. 1563 01:22:04,750 --> 01:22:07,820 Ik denk dat het heel, heel dicht bij de jouwe, Cherish. 1564 01:22:07,930 --> 01:22:10,270 En ik vind het geweldig dat Petro's dat had 1565 01:22:10,370 --> 01:22:13,200 dat heerlijke parfum en scherpte van de yuzu. 1566 01:22:13,310 --> 01:22:17,200 En toen was de sesam gewoon zo mooi en nootachtig en rijk. 1567 01:22:17,310 --> 01:22:21,340 Jammer dat hij het handvat niet heeft gekregen, maar voor zoiets als dit 1568 01:22:21,440 --> 01:22:24,000 Ik denk nog steeds smaakpunches voor mij boven verwachting. 1569 01:22:24,100 --> 01:22:25,240 100%. 1570 01:22:25,340 --> 01:22:26,680 Het is een genot om te eten. Ja. 1571 01:22:26,790 --> 01:22:28,130 Ik vind het romig 1572 01:22:28,240 --> 01:22:31,750 en het saldo van de yuzu smaakt prachtig. 1573 01:22:31,860 --> 01:22:34,890 De aardsheid van de zwarte sesam 1574 01:22:35,000 --> 01:22:36,790 prachtig op elkaar afgestemd. 1575 01:22:36,890 --> 01:22:39,620 De smaak van de zwarte sesamtheepot 1576 01:22:39,720 --> 01:22:41,510 is gewoon uit de hand gelopen goed. Ja. 1577 01:22:41,620 --> 01:22:43,240 Dat zou heel goed kunnen mijn favoriet 1578 01:22:43,340 --> 01:22:45,960 petit-gateau vandaag. 1579 01:22:46,060 --> 01:22:48,060 Ik heb ook erg genoten de mandarijn. 1580 01:22:49,130 --> 01:22:51,890 Dat omhulsel was zo dun... 1581 01:22:52,000 --> 01:22:55,960 ..en ik vond het geweldig hoe toen je bent er gewoon doorheen gekomen, 1582 01:22:56,060 --> 01:22:59,620 de intensiteit van die marmelade was echt heel lief. 1583 01:22:59,720 --> 01:23:02,580 De marmelade wel fantastisch lief 1584 01:23:02,680 --> 01:23:04,620 en ook een goede verhouding. 1585 01:23:04,720 --> 01:23:06,620 Zijn mandarijnmousse, 1586 01:23:06,720 --> 01:23:09,860 Ik denk dat hij de mousse te veel heeft gemengd 1587 01:23:09,960 --> 01:23:12,240 en het is eigenlijk behoorlijk compact. 1588 01:23:12,340 --> 01:23:13,720 De mousse is te lang geklopt. 1589 01:23:14,820 --> 01:23:16,960 De schaal is waar hij is, wel. 1590 01:23:17,060 --> 01:23:19,620 Dat is zoiets als spot-on. 1591 01:23:19,720 --> 01:23:22,340 Maar ik heb wat problemen. 1592 01:23:25,720 --> 01:23:27,820 En die hebben vooral te maken met de knaller. 1593 01:23:29,750 --> 01:23:32,240 Die pandanmousse, het klopt niet. 1594 01:23:32,340 --> 01:23:34,440 Ik weet het niet hoe je het beleefd moet zeggen. 1595 01:23:34,550 --> 01:23:37,860 Er is sprake van een vreemde chemie gebeurde. 1596 01:23:37,960 --> 01:23:40,440 Ik denk dat de pandan vertrekt zaten net 1597 01:23:40,550 --> 01:23:43,030 te lang in dat mengsel. 1598 01:23:43,130 --> 01:23:46,100 En geven is het zeker dit soort dingen... 1599 01:23:47,480 --> 01:23:49,170 Ja, niet erg aangename smaak. 1600 01:23:52,100 --> 01:23:55,240 Ik ben zo boos op hem met het vuurwerk 1601 01:23:55,340 --> 01:23:57,750 want er zijn er een paar echt geweldig werk daar. 1602 01:23:57,860 --> 01:24:00,370 Prachtig dun chocoladewerk. 1603 01:24:00,480 --> 01:24:03,820 De dwarsdoorsnede van de mijne was precies hetzelfde als die van jou. 1604 01:24:03,930 --> 01:24:05,550 Het aandeel van de dacquoise 1605 01:24:05,650 --> 01:24:08,000 en ook de mango en calamansi-compote 1606 01:24:08,100 --> 01:24:09,890 was zoals het bedoeld is. 1607 01:24:10,000 --> 01:24:12,580 Ik kan het gewoon niet uitdrukken 1608 01:24:12,680 --> 01:24:15,310 wat ben ik boos op hem 1609 01:24:15,410 --> 01:24:18,060 met de pandan en kokosmousse. 1610 01:24:18,170 --> 01:24:21,200 Het smaakt naar het is gefermenteerd. 1611 01:24:21,310 --> 01:24:22,170 Ja. 1612 01:24:22,270 --> 01:24:24,270 En het verliest echt 1613 01:24:24,370 --> 01:24:26,410 alle mooie eigenschappen van de pandan. 1614 01:24:27,790 --> 01:24:29,000 OK. Tijd om te scoren. 1615 01:24:55,720 --> 01:25:00,000 Vanaf de allereerste kok tot op dit exacte moment, 1616 01:25:00,100 --> 01:25:03,240 alles is leidend geweest hier. 1617 01:25:03,340 --> 01:25:08,170 Een van jullie staat op het punt uit te schakelen de titel van MasterChef 2026, 1618 01:25:08,270 --> 01:25:10,370 de trofee, 1619 01:25:10,480 --> 01:25:14,310 en $ 250.000. 1620 01:25:16,130 --> 01:25:17,340 Ben je klaar? 1621 01:25:32,960 --> 01:25:34,550 Een van jullie is ongeveer eruit te halen 1622 01:25:34,650 --> 01:25:39,270 de titel van MasterChef 2026, de trofee... 1623 01:25:41,650 --> 01:25:44,650 ..en $250.000. 1624 01:25:48,100 --> 01:25:49,130 Ben je klaar? 1625 01:25:52,060 --> 01:25:53,340 Petro, we beginnen bij jou. 1626 01:25:54,750 --> 01:25:57,820 Petro, ik vond het absoluut geweldig het smaakprofiel 1627 01:25:57,930 --> 01:26:00,650 van je sesamtheepot. 1628 01:26:03,270 --> 01:26:06,410 Maar jij was vermist het handvat. 1629 01:26:11,030 --> 01:26:12,000 Ik scoor je... 1630 01:26:13,820 --> 01:26:16,270 ..zeven op tien. 1631 01:26:16,370 --> 01:26:18,820 Bedankt. 1632 01:26:21,060 --> 01:26:23,200 Petro, goed werk, 1633 01:26:23,310 --> 01:26:27,550 maar sommige van je elementen waren gehaast. 1634 01:26:29,100 --> 01:26:30,130 Ik heb je gescoord... 1635 01:26:31,960 --> 01:26:33,130 ..zeven op tien. 1636 01:26:34,480 --> 01:26:35,550 Bedankt, chef-kok. 1637 01:26:40,000 --> 01:26:42,000 De verhoudingen van je knaller waren puntgaaf... 1638 01:26:43,930 --> 01:26:46,370 ..maar de smaak van je pandanmousse was op. 1639 01:26:47,680 --> 01:26:48,720 Ik heb je gescoord... 1640 01:26:49,680 --> 01:26:50,890 ..zeven op tien. 1641 01:26:56,270 --> 01:26:59,240 Petro, ik heb je ook een zeven gegeven. 1642 01:27:02,960 --> 01:27:05,510 Voor mij, Petro, was dat ook zo zeven op tien. 1643 01:27:15,960 --> 01:27:19,890 Dus, Petro, dat betekent uw score is maximaal 67. 1644 01:27:20,000 --> 01:27:21,000 Goed gedaan. 1645 01:27:30,750 --> 01:27:34,480 Dat betekent, Vinnie, dat je het nodig hebt meer dan 30 punten te winnen. 1646 01:27:37,620 --> 01:27:41,930 Vinnie, je mandarijnenmousse was net zo goed als de mijne. 1647 01:27:42,030 --> 01:27:44,510 Oeh! 1648 01:27:44,620 --> 01:27:47,130 Hiervoor heb ik je gescoord... 1649 01:27:47,240 --> 01:27:49,370 ..acht op tien. 1650 01:27:49,480 --> 01:27:51,170 Goed gedaan. 1651 01:27:54,170 --> 01:27:57,410 Vinnie, zeer goed chocoladewerk. 1652 01:27:57,510 --> 01:27:59,170 Ik heb je gescoord... 1653 01:27:59,270 --> 01:28:00,890 ..acht op tien. 1654 01:28:09,060 --> 01:28:10,510 Het smaakte net zo goed zoals het eruit ziet. 1655 01:28:12,750 --> 01:28:14,340 Ik heb je een negen van de tien gegeven. 1656 01:28:20,620 --> 01:28:23,000 Ik heb je ook een negen gegeven. 1657 01:28:24,270 --> 01:28:25,620 We hebben een winnaar! 1658 01:28:25,720 --> 01:28:27,170 Vinnie, 1659 01:28:27,270 --> 01:28:30,310 jij bent de MasterChef-winnaar 1660 01:28:30,410 --> 01:28:32,200 voor 2026! 1661 01:28:36,130 --> 01:28:38,000 Goed gedaan! Goed gedaan, maat! 1662 01:28:49,440 --> 01:28:50,550 Je hebt het gedaan! Oh! 1663 01:28:55,480 --> 01:28:57,130 Vinnie, hoe voel je je? 1664 01:28:57,240 --> 01:28:59,170 Eh... 1665 01:28:59,270 --> 01:29:01,680 Ik heb er eigenlijk geen woorden voor, om eerlijk te zijn. 1666 01:29:01,790 --> 01:29:04,680 Ik heb het gevoel, weet je, dat is gewoon krankzinnig. 1667 01:29:06,130 --> 01:29:08,960 En ik had het niet kunnen bedenken het vanaf de eerste dag, 1668 01:29:09,060 --> 01:29:12,410 maar ik ben zo, zo dankbaar voor werkelijk alles... 1669 01:29:14,550 --> 01:29:15,860 ..dat, weet je, Ik heb hier meegemaakt, 1670 01:29:15,960 --> 01:29:19,030 alle vrienden die ik heb gemaakt, alle mensen die ik heb ontmoet. 1671 01:29:19,130 --> 01:29:22,790 En gewoon, zoals, hoe ver ik ben gekomen. 1672 01:29:22,890 --> 01:29:25,000 Zonder had ik het niet kunnen doen alle steun van iedereen. 1673 01:29:28,650 --> 01:29:30,820 Ik ben zo trots op je, man, en eerlijk gezegd, 1674 01:29:30,930 --> 01:29:34,440 het was gewoon een knaller koken de hele tijd naast hem. 1675 01:29:35,550 --> 01:29:37,340 Elke keer. Iedere kok. 1676 01:29:38,860 --> 01:29:39,930 Petro, hoe voel je je? 1677 01:29:41,270 --> 01:29:43,790 Ja, kijk heel blij voor Vinnie. 1678 01:29:43,890 --> 01:29:47,030 Hij heeft heel hard gewerkt en hij verdient het. 1679 01:29:47,130 --> 01:29:50,480 Heel trots op wat ik heb gedaan gedurende de hele competitie. 1680 01:29:50,580 --> 01:29:52,480 Eh, ja. 1681 01:29:53,890 --> 01:29:55,550 Vandaag net de plank misgeslagen. 1682 01:29:56,680 --> 01:30:01,510 Petro, wij ook zijn erg trots op je. 1683 01:30:01,620 --> 01:30:02,860 Bedankt, chef-kok. 1684 01:30:02,960 --> 01:30:04,650 En om tweede te worden, 1685 01:30:04,750 --> 01:30:08,510 wij geven je $40.000. 1686 01:30:15,890 --> 01:30:18,720 En natuurlijk, Aäron, wij zijn jou niet vergeten. 1687 01:30:18,820 --> 01:30:19,790 Voor de derde plaats, 1688 01:30:19,890 --> 01:30:21,410 wij geven je 10.000 grote. 1689 01:30:29,860 --> 01:30:33,410 Oké, Vinnie, het moment waar je op hebt gewacht. 1690 01:30:35,100 --> 01:30:36,650 Ga die trofee halen. 1691 01:30:41,680 --> 01:30:44,060 Daar is hij - Vinnie, 1692 01:30:44,170 --> 01:30:46,580 de winnaar van MasterChef 2026!